A sóska kecskesajt pite egy kiadós péksütemény, amelynek főzése egy órát és húsz percet vesz igénybe.
Szükséges
- Hat adag:
- - puffasztott élesztő tészta - 1 darab;
- - sóska - 300 g;
- - puha kecskesajt - 100 g;
- - egy csirke tojás.
Utasítás
1. lépés
Kiolvaszt egy darab kész leveles tésztát (kövesse a csomag utasításait).
2. lépés
Menjen át a sóska, öblítse le, vágja le a szárakat, feküdjön egy törülközőre, szárítsa meg. Apróra vágjuk a sóska, összekeverjük sajttal.
3. lépés
A tészta egyik részét formára kinyújtjuk, a tölteléket a tésztára tesszük, a széleit szabadon hagyjuk, tojással kell kikenni.
4. lépés
Nyújtsuk ki a tészta második részét, fedjük le vele a tölteléket, kissé csípjük meg a széleit. Kenje meg a tortát egy tojással, késsel sekély rovátkákat készítsen. Hagyjuk állni fél órán át szobahőmérsékleten.
5. lépés
10 percig sütjük a sóska tortát (200 fokos hőmérséklet), majd csökkentjük a hőmérsékletet 180 fokra, további 10 percig sütjük. Élvezze az étkezést!
