Számos üveg természetes desszert segíthet a test telítésében vitaminokkal és növelheti az immunitást, még télen is. Ezért sokan készítenek lekvárot a télre. Ezt nagy teljesítményű gyorsfőzőben nagyon könnyű megtenni.
Szilvalekvár
Szükségünk lesz:
- 1 kg cukor;
- 1 kg érett szilva;
- 1 zacskó pektin.
Hámozzuk meg a szilva szárát és gödrét; ha úgy tetszik, eltávolíthatjuk a héjat. A héj nélkül a lekvárod még lágyabb lesz. Minden szilvát vágjon ketté, helyezze egy gyorsfőzőbe, fedje le pektinnel és cukorral. Kapcsolja be a "leves" módot, főzze a keveréket tizenöt percig, időnként megkeverve. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a keletkező habot, mivel nélküle a lekvár sokkal hosszabb ideig megőrzi aromáját és eredeti frissességét. Öntsön kész hűtött lekvárt sterilizált üvegekbe.
Alma lekvár
Szükségünk lesz:
- 1 kg cukor;
- 250 ml víz;
- 1 kg friss alma.
Öblítse le az almát, héját, magját. Vágja az almát kockákra, tegye gyorsforralóba, adjon hozzá cukrot és vizet. Tizenöt percig főzzük, időnként megkeverve az édes masszával. Marad az almalekvár kihűtése a gyorsforralóban és üvegekbe öntése. Hasonlóképpen készíthet körte lekvárot, amely nem kevésbé ízletes lesz.
