A "Chrysanthemum" gyönyörű virágnevű saláta ízletes, egészséges és nagyon kiegyensúlyozott. A fő összetevő a rizs, amelynek köszönhetően az étel kielégítőnek bizonyul. Másrészt a gyógynövények és zöldségek vitaminokkal gazdagítják ezt a salátát, a virágdísz pedig gyönyörű ünnepi megjelenést kölcsönöz neki. Készítsük el a krizantém salátát.
Szükséges
- A salátához:
- - rizs - 100 g;
- - sárgarépa - 1 db;
- - hagyma - 1 db;
- - konzerv kukorica - 100 g;
- - koktélparadicsom - 5 db.;
- - olívaolaj - 50 ml;
- - petrezselyem vagy más zöldek - 1 csokor;
- - fűszerek, só, bors - ízlés szerint.
- A saláta díszítéséhez:
- - sárgarépa - 1 db;
- - só ízlés szerint;
- - fogpiszkáló - 1 db;
- - ecet - 2 evőkanál. l.
Utasítás
1. lépés
A legjobb, ha ebben a salátában hosszú szemű rizst használunk, mivel az a legkevésbé ragacsos, és nem forr fel. A rizst jól szétválogatja, megtisztítja a szennyeződésektől, majd öblítse le és tegye át egy serpenyőbe, fedje le meleg vízzel, és lassú tűzön főzze, amíg puha nem lesz.
2. lépés
A hagymát meg kell mosni, meg kell hámozni, forró vízzel le kell öblíteni, majd apró darabokra kell vágni. A hagymát forrásban lévő vízzel felöntjük a felesleges keserűség eltávolítása érdekében. Mossa meg a sárgarépát, hámozza meg és reszelje le egy durva reszelőn. A használt gyógynövényeket (petrezselyem vagy koriander) meg kell mosni és apróra vágni.
3. lépés
Kombinálja a zöldeket, a sárgarépát, a rizst, a hagymát és a kukoricát egy salátástálba, sózza meg és adjon hozzá olívaolajat, majd alaposan keverje össze.
4. lépés
Paradicsom kezelése: A cseresznye a legjobb. Vágjuk a kis paradicsomot 4 darabra, de adjuk utoljára a salátához.
5. lépés
Ennek a salátának kétségkívül kiemelkedő eleme a díszítéshez használt "krizantém". Ehhez vegyen egy sárgarépát, hámozzon meg, majd hajoljon ferdén a vastag él széléről. Ezután el kell választani 8 vékony lemezt, amelyek mindegyikét a középpont mentén kell levágni, és az ellenkező oldalakon félkör alakú vágásokat kell végrehajtani.
Vegyen egy fogpiszkálót, fedje át az összehajtott sárgarépalemezeket, hogy krizantémszirmokat kapjon. Helyezzen egy kukoricamagot a közepére.
6. lépés
Készítsen pácot a "krizantémhoz": vegyen 200 ml vizet, ecetet és sót. Tegye az elkészítését 5 percig ebbe a pácba, majd díszítse a krizantém salátát egy sárgarépából készült virággal, és gyönyörű ételét nyugodtan tálalhatja az asztalhoz.
A krizantém salátaöntet nemcsak sárgarépából, hanem hagymából, salátából, répából és egyebekből is elkészíthető.
