A halkonzervek gazdag gazdag ízt adnak az ételeknek, a további összetevőktől függően árnyékolva. Próbáljon meg elkészíteni egy gyengéd Mimosát konzervkonzervből, kiadós előétel rizzsel vagy sós salátát almával és zellerrel.
"Mimosa" konzerves saury-vel
Hozzávalók:
- 1 doboz saury (250 g);
- 3 burgonya;
- 1 sárgarépa;
- 3 csirke tojás;
- 1 hagyma;
- 100 g majonéz;
- só.
Távolítsa el a kenyeret a tégelyből, és villával törje össze, amíg az majdnem egyenletes lesz. A burgonyát és a sárgarépát jól megmossuk, forrásban lévő vízbe tesszük, és közepes lángon 20-25 percig főzzük, puhára borítva. Ezután vegye ki őket a serpenyőből, hagyja kihűlni, hámozza meg és dörzsölje meg.
8–9 percig forraljuk a kemény tojásokat a szomszédos égőn, lehűtjük és kiszabadítjuk a héjból. Válasszuk el a sárgáját a fehérektől. Az elsőt őrölje meg reszelőn, a másodikat aprítsa fel késsel, és különféle edényekben rendezze el őket. Vágja a hagymát kis kockákra.
A "Mimosa" -t rétegesen, lapos edényre állítsa össze, mindegyiket vékony majonézréteggel kenve, a következő sorrendben: pirítás hagymával, burgonya egy csipet sóval, sárgarépa ugyanannyi sóval és tojásfehérje. A salátát egyenletesen fedje le a reszelt sárgájával, és legalább 2 órára tegye hűtőbe, hogy beázzon.
Vigye fel a majonézt hálóval, legkényelmesebb módon egy 100 grammos zsákból, levágva egy kis sarkot. A hideg mártás fogyasztása gazdaságosabbnak bizonyul, ami azt jelenti, hogy a saláta kevésbé lesz kalóriatartalmú.
Halkonzervek rizzsel
Hozzávalók:
- 1 doboz saury vagy szardínia;
- 150 g hosszú szemű rizs;
- 3 kemény tojás;
- 1 hagyma;
- 1 pácolt vagy pácolt uborka;
- 2 evőkanál. majonéz;
- só.
A túl erőteljes hagyma kemény ízét enyhítheti forrázó vízzel leforrázva vagy 5-10 percig borecetben pácolva.
Forraljuk fel a rizst és öblítsük le folyó hideg víz alatt, hogy omlós legyen. A tojásokat villával pépesítsük. A konzerv halat lecsepegtetjük, tányérra tesszük és pépesítjük. Hámozzuk meg a hagymát, és apróra vágjuk. A pácolt vagy pácolt uborkát apróra vágja, és enyhén nyomja össze.
Kombinálja az összes saláta hozzávalót egy tálba, keverje össze, ha szükséges, majonézzel és sóval ízesítse. Díszítsük ízlés szerint, például apróra vágott gyógynövényeket vagy felezett olajbogyókat.
Fűszeres saury saláta almával, zellerrel és dióval
Hozzávalók:
- 1 doboz saury;
- 3 zöld alma;
- 2 szár zeller;
- 100 g diómag;
- 2 evőkanál. citromlé;
- 1 evőkanál. tejföl;
- 1 teáskanál Szahara.
Távolítsa el a halkonzervet az üvegből, szűrje le a folyadékot, és ossza fel a sauryt egyenlő kis darabokra. Hámozzuk meg az almákat, vágjuk le a magokat, és vágjuk a húsát szeletekre. Megszórjuk citromlével, hogy ne sötétedjenek. A zellerszárakat finom reszelőn reszeljük le, a diót mozsárban őröljük meg. Keverje össze az étel összes összetevőjét egy salátástálban tejföllel és cukorral.
