A palacsinta kiváló reggelire. Finomak és kielégítőek, és elég gyorsan elkészítheti őket.
Hozzávalók:
- 1 teljes pohár liszt;
- 2 evőkanál kristálycukor;
- Szódabikarbóna - 1 teáskanál
- 100 g napraforgóolaj (szagtalan);
- 75 g ivóvíz;
- Egy kis só;
- Egy pár csirke tojás.
Készítmény:
- Szitáljon lisztet egy csészébe. Ezután összekeverjük kristálycukorral és sóval. Ha azt szeretné, hogy a palacsinta ne csak ízletes, de nagyon aromás is legyen, akkor a lisztbe nagyon kevés őrölt fahéjat vagy vaníliát adhat. Annak érdekében, hogy csodálatosabbak legyenek, használhat élesztőt.
- Ezután tiszta forralt hideg vizet öntünk a lisztbe. Öntsön elég kevés citromlevet vagy ecetet a szódába az oltáshoz (szódát nem adnak a tésztához, ha élesztőt használ). Ezután lisztbe is kell önteni. Minden alaposan összekevert.
- Ezt követően meg kell törni a csirketojásokat egy csészébe, és a vékony tésztát összegyúrni. Nem maradhat benne lisztdarab, ezért elég alaposan keverje össze. A tészta konzisztenciájának hasonlónak kell lennie a tejföllel. Hagyja állni egy ideig 10-15 percig.
- Helyezzen egy serpenyőt egy forró tűzhelyre. Szükséges elég sok növényi olajat önteni bele. Miután felforrósodhat, elkezdheti sütni a palacsintákat.
- A legkényelmesebb a tésztát egy serpenyőben egy egyszerű kanállal megkenni. Miután a palacsinták az egyik oldalon megbarnultak, átfordítják a másikra. Ugyanakkor a tűznek közepesnek kell lennie, és a legjobb, ha az edényt fedővel fedjük le, hogy a palacsinta jobban megsüljön.
- A palacsinták elkészülte után papírtörlőre vagy szalvétára fektetik őket, hogy a felesleges zsírt kiürítsék belőlük. A többi palacsintát ugyanúgy megsütjük. Szükség szerint adjon növényi olajat a serpenyőbe. A legjobb, ha a vajat közvetlenül a tésztába öntjük (az elkészítés végén).
A forró ízű palacsinták biztosan kedvelni fogják szeretteit. Az ilyen reggeli azért jó, mert minimális idő- és termékbefektetéssel több embert is meg lehet etetni. Ezeket a palacsintákat melegen vagy melegen is el lehet fogyasztani.
