A Manty egy ízletes keleti étel, amelynek története évszázadokra nyúlik vissza. A főzési receptek különbözőek. A kultúrától és a vallási meggyőződésektől függően számos lehetőség van ennek az ételnek a töltésére. Ez a cikk a legrelevánsabbakat sorolja fel.
Szükséges
- Hozzávalók
- A tesztre:
- 2 tojás, vagy 1 evőkanál. l. száraz élesztő
- Meleg víz (1,5-2 csésze)
- Liszt - 500 g.
Utasítás
1. lépés
Burgonya és hús manti. Készítsen egy font darált bárány-, sertés- vagy kacsafilét. Ezek a húsfajták a leginkább "lédúsak". Hámozzon meg 5-6 közepes burgonyát, apró kockákra vágva. Keverj össze mindent. A darált húshoz adjon apróra vágott hagymát (6-7 hagyma) is. Fűszerezzük sóval és borssal. Az ilyen manti íze lágy és finom. A kész étel ketchuppal vagy majonézzel ízesíthető.
2. lépés
Tök és hús manti. Vegyen darált húst ugyanabba a kategóriába, mint az előző bekezdésben. Ugyanolyan súlyú tököt reszelj le finom reszelőn. Keverj össze mindent. Adjon hozzá apróra vágott hagymát és gyógynövényeket (petrezselyem, zeller vagy bazsalikom). Fűszerezzük sóval és borssal. A sütőtök több lédússágot és édeskés ízt ad a húsnak. Az ilyen manti semmivel sem tankolható.
3. lépés
Jusai-manty. Az elkészített darált húshoz adjunk apróra vágott jusait (2-3 csokrot), hagymát és fűszereket. Annak érdekében, hogy a manti íz gazdag legyen, adjon zsíros farokzsírt a darált húshoz. Annak érdekében, hogy a kész étel jól felszívódjon a szervezetben, tálaláskor gyenge ecetes oldattal, citromlével öntheti, vagy zöldségsalátával fogyaszthatja.
4. lépés
Hús manti. Ezt a tölteléket lehet a legkönnyebben elkészíteni. Kombinálja a darált húst finomra vágott hagymával és fűszerekkel. Hozzáadhat kövér farokzsírt. Az élesztős tészta jól illik egy ilyen töltelékhez. A mártások és az ecet a kész étel ízesítésére alkalmasak.
