Mindenki régóta tudja, hogy a galagonya bogyók nemcsak a szív- és érrendszerre, hanem a gyomor-bél traktusra is jótékonyan hatnak. Ezenkívül ennek a csodálatos növénynek a gyümölcse csökkenti a vérnyomást. Javaslom, hogy készítse elő őket a télre a jövőbeni felhasználásra - készítsen galagonya lekvárt.
Szükséges
- - galagonya bogyók - 2 kg;
- - cukor - 1,5 kg;
- - víz - 1 pohár.
Utasítás
1. lépés
Először válogassa össze a galagonya bogyókat. Ezután alaposan öblítse le folyó víz alatt, és száraz, száraz ruhán szárítsa meg.
2. lépés
Az ezekből a bogyókból készült lekvárt nem a tűzhelyen, hanem a sütőben főzik, ezért óvatosan öntse a szárított galagonyát magas oldalú tepsibe. Ezután adja hozzá a következő összetevőket: víz és granulált cukor. Keverjen össze mindent rendesen. Miután a sütőt előmelegítette 180 fokos hőmérsékletre, küldje el a kapott keveréket.
3. lépés
Óvatosan figyelje, mikor kezd forralni a lekvár - a galagonya bogyók tömegén hab képződik. Időről időre vegye ki, és fakanállal óvatosan keverje meg. A hab elmúltával a bogyók átlátszó árnyalatot kapnak.
4. lépés
Forralás után a galagonya lekvárját további fél órán át főzzük a sütőben. Az idő letelte után ellenőrizze a készültséget. Ha egy csepp nem terül el a tányéron, ez azt jelenti, hogy megfőtt és el kell távolítani a sütőből.
5. lépés
Az édes bogyótömeg lehűlése után helyezze át az elkészített edénybe. A galagonya lekvár készen áll! Szobahőmérsékleten egy évig állni fog.
