A homoktövis bogyók gyógyító tulajdonságait már régóta használják. A friss homoktövis 2, 8-7, 8% olajat, C-, A-, B1-, B3-vitamint, likopint, tokoferolt, riboflavint, folsavat, linolsavat, oleinsavat, palmetinsavat és sok más hasznos anyagot tartalmaz.
Szükséges
-
- Első recept:
- méz 500 g;
- homoktövis 1 kg;
- víz 1, 5 csésze
- Második recept:
- homoktövis 400 g;
- édesem 2 csésze
- Harmadik recept:
- homoktövis 1 kg;
- méz 1 kg;
- szegfűszeg 3 db;
- fahéj 1 szelet
- Negyedik recept:
- homoktövis 1kg;
- méz 1, 5 liter;
- héjas dió
- Ötödik recept:
- homoktövis bogyók 1 kg;
- méz 1 kg
Utasítás
1. lépés
Természetesen mindezeket a gyógyító tulajdonságokat a legjobban egy olyan ágban lehet megőrizni, amelyet csak egy ágról szedett le, de a munkadarabok ízletesek és egészségesek. A mézes főtt homoktövis lekvár ötvözi ezen egyedi termékek kettős előnyeit. Szinte az összes bogyót és gyümölcsöt cukor helyett mézzel lehet konzerválni. A fagyasztott gyümölcsök is jók.
2. lépés
Első recept. Öblítse le nagyon finoman a homoktövist, és hagyja megszáradni. Helyezze a bogyókat egy nagy cserépedénybe, öntsön bele vizet és mézet, és zárja le a fedelet. Ezt a keveréket 4-5 órán keresztül 70-80 ° C-ra előmelegített sütőben kell gőzölnie.
3. lépés
Második recept. Nagyon alaposan öblítse le a homoktövist, és hagyja megszáradni. Öntsük a mézet egy széles edénybe, és forraljuk fel, keverjük össze egy ezüst vagy fakanállal, hogy megakadályozzuk a termék tapadását. A bogyókat forralt mézbe mártjuk, és 15-20 percig főzzük. A kész lekvárt száraz, sötét, hűvös helyen tárolja.
4. lépés
Harmadik recept. A bogyót ugyanúgy dolgozza fel, mint az első két lehetőségnél. Forraljuk fel a mézet, és öntsük bele a homoktövist. Adja hozzá a fűszereket, és óvatosan kevergetve, lassú tűzön főzésig hozza a lekvárt. Az étel nagyon aromásnak és kellemesnek bizonyul, jó, ha hosszú téli estéken meleg teával együtt használjuk.
5. lépés
Negyedik recept. Készítsen tiszta, száraz homoktövis bogyókat a szükséges mennyiségben. Forraljuk fel a mézet, fakanállal kevergetve. Daráljuk a diót egy kávédarálóban, és pároljuk mézben 5-10 percig. Adja hozzá a bogyómasszát forró hőre. Forraljuk még 20 percig a kezelést, miután a mézet ismét homoktöviszel forraljuk.
6. lépés
Ötödik recept. Ossza el a méz és a homoktövis bogyókat egyenlő részekre. Pürésítse ezeket az összetevőket turmixgépben, amíg homogén masszát nem kap. A kész lekvárt sterilizált üvegekbe kenjük, zárjuk le a fedeleket és tegyük hűvös, sötét helyre. Ez a recept lehetővé teszi a homoktövis szinte összes értékes anyagának megőrzését.
