Minden háziasszonynak megvan a maga titka a sütemények készítésében, amelyet minden háztartás és különösen a gyerekek szeretnek. Számtalan recept áll rendelkezésre az elkészítésükhöz: kovásztésztából, élesztőtésztából, vajból, töltelékkel vagy anélkül, sütve, sütve … Próbáljon hihetetlenül finom házi süteményeket sütni, amelyek elkészítési folyamata meglehetősen egyszerű.
Szükséges
-
- liszt - 500 g;
- víz - 2 pohár;
- növényi olaj - 5 evőkanál;
- só ízlés szerint (kb. 1 teáskanál).
Utasítás
1. lépés
Szitáljuk a lisztet egy szitán egy tálba, és öntsünk bele hideg vizet és sót keverve. Gyúrjuk hűvös kovásztésztát, gyúrjuk 10-15 percig. Hagyja az asztalon, tiszta törülközővel letakarva 30-40 percig, ez idő alatt a tészta "megpihen" és kissé megnő a térfogata.
2. lépés
Osszuk a tésztát 4-5 darabra (a serpenyő méretétől függően), és gömbölyítsük őket. Hajtsa ki az első zsemlét nem túl vékonyra, és kenje meg napraforgóolajjal, lehetőleg nem finomítva, majd hajtsa félbe a tésztát az olajos oldalon. Húzza ki a kapott félkörös tésztát, és ismét kenje meg olajjal, majd hajtsa össze újra. Tehát ismételje meg legalább 8-szor - minél többet hajtogat és teker, annál finomabb lesz a torta. A végén 1–1,5 cm vastagnak kell lennie.
3. lépés
Öntsön egy kis napraforgóolajat egy serpenyőbe, és mindkét oldalán barnítsa meg a süteményt. Vegye ki a serpenyőből egy szalvétára a felesleges olaj eltávolításához. Amíg az egyik sütemény süt, addig tekerje a következőt. Tálalja őket melegen édes teához vagy kenyér helyett az első fogásokhoz. Hidegek, ízletesek is, de ritkán maradnak, amíg teljesen kihűlnek.
