A vendégek meglepése és a háztartás tagjainak tetszése nem olyan nehéz. Egy kis fantázia, és olyan finom és gyönyörű süteményeket készíthet lekvárral, amelyek alkalmasak mind a reggeli teaivásra, mind különleges alkalmakra.
Szükséges
- 8 adag
- Süteményekhez:
- - 2 evőkanál + 2 evőkanál. Liszt;
- - 1 teáskanál só;
- - 1 teáskanál Szahara;
- - 1 evőkanál. sózatlan vaj, kockákra vágva;
- - 4-5 evőkanál. hideg víz;
- - ¾ Art. eperlekvár (vagy bármely más választott).
- Mázhoz:
- - 1 evőkanál. porcukor;
- - 4 evőkanál víz;
- - sp tsp vanília kivonat vagy vanillin a kés hegyén.
Utasítás
1. lépés
Konyhai robotgépben vagy turmixgépben keverje össze a lisztet, a sót és a cukrot. Hozzáadjuk a kockákra vágott vajat és összekeverjük. Öntsünk 4 evőkanál. vizet, adjunk hozzá még 1 evőkanál, ha szükséges. víz. A tésztát turmixgépben összegyúrjuk.
2. lépés
Formázzunk egy golyót a tésztából, osszuk 2 részre és tekerjük koronggá. Csomagoljon minden lemezt műanyag csomagolásba, és tegye hűtőbe 1 órára.
3. lépés
Vegye ki a kihűlt tésztakorongot, lisztezett felületen nyújtsa ki kb. 30x25 cm-es téglalapra.
4. lépés
Vágjon 8 darab 10x15 cm-es téglalapot a hengerelt lemezről.
5. lépés
Vegyünk egy téglalapot, és kenjünk el 1½ evőkanál. lekvár, hagyva egy kis helyet a szélek körül.
6. lépés
Fedjük le a második téglalappal, és villával nyomjuk végig a széleket. Szúrja át a téglalap tetejét fogpiszkálóval 4 helyen. Ismételje meg a második lemezzel.
7. lépés
Csomagolja a süteményeket műanyag csomagolásba, és tegye a fagyasztóba 2 órára.
8. lépés
Melegítsük elő a sütőt 375 ° C-ra. 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük. Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni.
9. lépés
Készítse elő a habot. Öntsük a porcukrot és a vanillint egy kis serpenyőbe, öntsünk 3 evőkanál vizet. Hevítsük tűzön, amíg a porcukor fel nem oldódik, és a massza csomók nélkül sima lesz. Adjunk hozzá még 1 evőkanál, ha szükséges. víz vagy 1 evőkanál. porcukor. Ecsettel vigye fel a habot a kész süteményekre. Amikor a cukormáz kissé megkeményedni kezd, cukrászdával díszítsük, és hagyjuk, hogy a cukormáz szobahőmérsékleten megszilárduljon.
