A sült banán egzotikus étel, de mind árban, mind elkészítési módjában meglehetősen megfizethető. Minimális erőfeszítéssel és hozzávalókkal könnyen eredeti és finom desszertet kaphat magának és vendégeinek.
Szükséges
-
- 4. tálalás:
- 2-3 nagy banán vagy 4-6 kicsi (mini-banán);
- 3-4 evőkanál vaj;
- 3-4 evőkanál cukor;
- 2 evőkanál vodkát
- rum vagy pálinka;
- a tűz
- Pán
- 15-20 perc idő.
- A dió hasznos a díszítéshez
- fahéj
- tejszínhab
- csokoládé és bármilyen más hasonló termék saját belátása szerint.
Utasítás
1. lépés
Készítsen elő banánt - hámozza meg és vágja több darabra. Az alkatrészek méretét maga választhatja ki. Az első lehetőség az 1-2 cm vastag körök, másik lehetőség az, ha először 3-4 darabra vágjuk a gyümölcsöt, majd mindegyik darabot hosszában kettévágjuk. A mini banánt azonnal hosszában fel lehet szeletelni.
2. lépés
Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, adjunk hozzá cukrot, és időnként megkeverve közepes lángon forraljuk fel. Ízlés szerint használhat sima cukrot vagy nádcukrot. Ez utóbbi a táplálkozási szakemberek szerint egészségesebb és biztonságosabb az alak számára. A szokásos cukortól kezdve a karamell színe a krémes és az aranytól a bronzig és a barnáig terjedhet. Ne égesse túl, különben az íze romlik. A barna cukor sötétebb árnyalatot ad.
3. lépés
A kapott forrásban lévő karamellbe tegye az elkészített banánt, és mindkét oldalán aranybarnára sütje.
4. lépés
Csökkentse a hőt, öntse a sült banánt vodkával és párolja a fedél alatt 3-5 percig - a vodkának teljesen el kell párolognia, különben az étel keserű és alkoholszagú lesz. Valójában a vodka nem alapvető összetevő. Ha nem akarja, egyáltalán kihagyhatja az alkohol használatát.
5. lépés
Anélkül, hogy hagyná megszilárdulni a karamellát, az elkészített banánt közvetlenül a főzés után tányérokra tegye. Díszítsük tejszínhabbal, mézzel, joghurttal, és megszórjuk dióval, kókuszdióval, porcukorral és / vagy fahéjjal.
