A pörkölt nélkülözhetetlen termék, amikor gyorsan meg kell főznie az ebédet vagy a vacsorát. Forraljuk fel a rizst, a burgonyát, a tésztát vagy a hajdinát, keverjük össze a pörkölttel - ez 30-40 percet vesz igénybe. De a bolti pörkölt meglehetősen drága, és a minőség néha kívánnivalót hagy maga után. Csirkepörkölt készítése - finomság, diétás étel.
Szükséges
-
- csirke tetem;
- csirkecsontok és mancsok;
- Babérlevél;
- fekete bors;
- sárgarépa;
- só.
Utasítás
1. lépés
Vizsgálja meg a csirke tetemet, vágja le a felesleges zsírt, távolítsa el a tollcsonkokat. Alaposan öblítse le hideg folyó vízben, és vágja apróra.
2. lépés
A csirke darabokat növényi olajban világos aranybarnára sütjük.
3. lépés
A fél literes üvegedényeket alaposan öblítse le mosogatószerrel, alaposan öblítse le. Miután az üvegek teljesen megszáradtak, tegyük őket egy tepsire, és tegyük hideg sütőbe. Tartsa az üvegeket a sütőben 30 percig, közepes lángon. Ezután kapcsolja ki az áramot, hagyja kihűlni az üvegeket.
4. lépés
Főzzön erős, erős húslevest csirkemancsokból és csontokból. Főzés közben mártsa meg az egész sárgarépát egy fazékba.
5. lépés
Forraljon fém fedeleket.
6. lépés
Tegye a sült húst előkészített üvegekbe, adjon hozzá köröket főtt sárgarépával, fekete borssal és babérlevelekkel. Öntsük a forró húslevest a húsra.
7. lépés
Egy nagy, széles fazékba helyezzen több rétegben összehajtott, az alját teljesen lefedő cheeseclothet. Tegyen üveg pörkölt húst cheeseclothre, fedje le előkészített fedéllel. Öntsön 75 fokra felmelegített vizet egy fazékba, és tegye fel tűzre.
8. lépés
Forraljuk fel a vizet, és melegítsük a párolt dobozokat 30-40 percig.
9. lépés
Óvatosan vegye ki a kannákat a serpenyőből, azonnal tekerje fel őket. Ellenőrizze a dobozok záródásának minőségét, fordítsa meg őket a fedélen, és tekerje be őket, amíg teljesen kihűlnek. Az ilyen pörköltet hűvös helyen kell tárolnia.
