A pörkölt burgonya az egyik legkönnyebben elkészíthető étel. A burgonyát pörkölttel felverheti, minden egyéb összetevő nélkül, ha a természetben tartózkodik, például az országban. Otthon díszítheti ennek az ételnek az ízét és aromáját zöldségek és fűszerek hozzáadásával.
Szükséges
-
- burgonya - 6 db.;
- párolt hús - 1 doboz;
- sárgarépa - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- paradicsom - 2 db.;
- édes paprika - 1 db.;
- tejföl - 50 g.;
- napraforgóolaj - 3 evőkanál. l.;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- bors - 3 db;
- kapor
- babérlevél
- só.
Utasítás
1. lépés
Az összes zöldséget mossa le hideg vízzel. Hámozzuk meg a burgonyát. Vágjuk kockákra és enyhén pirítsuk meg napraforgóolajban. Ehhez használjon serpenyőt magas oldalakkal.
2. lépés
Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát. Vágjuk apró darabokra, és külön kis serpenyőben sütjük meg. Tegye ide a késsel előre kivágott pörköltet egy tégelybe. A zöldségeket fakanállal megkavarjuk a pörkölttel, és három percig sütjük. Ezután adjuk hozzá ezt a keveréket a serpenyőbe burgonyával és keverjük meg.
3. lépés
Öntsön hozzá forralt vagy szűrt vizet, adjon hozzá babérlevelet és borsot.
4. lépés
Vágja apróra a paradicsomot és a paprikát. Adjunk apróra vágott zöldségeket a serpenyőbe, sózzuk és keverjük újra. Pároljuk közepes lángon, amíg a burgonya puha és ízletes nem lesz.
5. lépés
A főzés végén hozzáadunk tejfölt, apróra vágott kaprot és fokhagymát. Ezt követően pár percig pároljuk az edényt, és barátait pörkölt burgonyával kedveskedhetjük.
