A pörkölt főzéséhez nagyon sok lehetőség van, és minden háziasszonynak megvan a maga. Diétás zöldséges pörköltet hívok fel a figyelmetekre, nagyon ízletes.
Szükséges
- Cukkini,
- 6 burgonya,
- fél káposzta,
- izzó,
- egy sárgarépa,
- egy gerezd fokhagymát
- egy paradicsom,
- némi só
- őrölt fekete bors,
- növényi olaj,
- pohár víz,
- friss fűszernövények választható.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apró kockákra.
Vágja fél körbe a hámozott sárgarépát, így az íze gazdagabb lesz.
Egy gerezd fokhagymát (ízlés szerint több) szeletekre vágva.
2. lépés
Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és körülbelül tíz percig sütjük a sárgarépát, a fokhagymát és a hagymát.
3. lépés
Meghámozzuk és megmossuk a burgonyát, nagy kockákra vágva.
Megmossuk a cukkinit (ha a cukkini fiatal, akkor a bőr megmaradhat) és apró darabokra vágjuk.
4. lépés
Tegye a burgonyát és a cukkinit egy serpenyőbe zöldségekkel, és fedő alatt főzze.
5. lépés
Vékonyan felszeleteljük a káposztát. A káposztát egy csészébe tesszük, sózzuk és a kezünkkel pépesítsük.
6. lépés
Adjunk hozzá káposztát a zöldségekhez, és öntsünk egy pohár forró vizet. Főzés a fedél alatt, amíg gyengéd.
7. lépés
Hámozzuk meg a paradicsomot (kívánt esetben kettőt is vehetünk), és apróra vágjuk.
Tegye a paradicsomot a zöldségekhez, ízlés szerint sót és őrölt borsot adjon hozzá.
8. lépés
Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
A zöldségpörkölt készen áll. Pörköltet szolgálhat fő sovány ételként vagy hús köretként.
Kívánt esetben a pörkölt friss fűszernövényekkel díszíthető. Élvezetes és ízletes pillanatok.
