A hosszú párolásnak köszönhetően a hús puhának bizonyul, a paradicsomszósz pedig oregánóval és bazsalikommal kombinálva a marhahúsnak fűszert ad.
Szükséges
- 4. tálalás:
- - 500 g marhahús;
- - 100 g tömény paradicsompüré;
- - 1 paradicsom;
- - 2 evőkanál. növényi olaj;
- - 2 hagyma;
- - 1 teáskanál bazsalikom és oregánó;
- - só bors.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le és szárítsa meg a marhahúst papírtörlővel, majd vágja apró darabokra, és előmelegített serpenyőben sütje meg 2 evőkanál növényi olaj hozzáadásával.
2. lépés
Helyezze a húst egy mély serpenyőbe, és tegye hozzá a szárított bazsalikomot és az oreganót.
3. lépés
Oldjuk fel a paradicsompürét vízben 1: 1 arányban, adjunk hozzá apróra vágott, meghámozott paradicsomot. Ezután öntsük a szószt a húsra.
4. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le és vágjuk félkarikára. Sütjük serpenyőben növényi olajban 5 percig.
5. lépés
Tegye a hagymát a hús tetejére, és lassú tűzön, időnként megkeverve 2 órán át párolja. Főzés előtt 30 perccel sóval és borssal ízesítjük.
