A zabpehely könnyű és egészséges reggeli, amely sok értékes vitamint, rostot és mikroelemet tartalmaz. Nem csak a tűzhelyen főzheti, hanem multicookerben is, utóbbi esetben különösen ízletesnek bizonyul.
A zabpehely a skót és a brit étrend egyik kedvenc étele. Oroszországban is népszerű. Ez az étel jó választás az egészséges és ízletes reggelihez. Zabpehely alapján készül. Ez a termék megfizethető és megfizethető. A zabpehely rostokban, B-vitaminokban, kalciumban, foszforban gazdag. Alacsony glikémiás indexű, étrendi táplálkozásra alkalmas.
A zabpehely fogyasztása javítja az emésztést, csökkenti a vér koleszterin koncentrációját. Hasznos a szív, a máj, a vesék és más szervek és rendszerek működéséhez. Különböző módon főzhet kását. Multicookerben nagyon ízletesnek bizonyul, de csak ki kell választania a megfelelő főzési módot és arányokat. A multicooker-ban történő főzés lehetővé teszi, hogy ne hevítse túl a pelyheket, fokozatosabbá, ugyanakkor hosszadalmasabbá teszi a főzési folyamatot. De az ilyen háztartási készülékek használata nagyban megkönnyíti a háziasszony munkáját, mivel eltűnik az igény az étel elkészítésének ellenőrzésére, a folyamatos keverésre.
Zabpehely a vízen egy lassú tűzhelyben
A vízben főtt zabpehely különálló ételként vagy köretként is tálalható. Ezt a receptet klasszikusnak tekintik. Só és cukor tetszés szerint adható az ételhez. A kiadós kása elkészítéséhez szüksége lesz:
- 1 csésze zabpehely
- 3 pohár víz;
- kevés só és cukor;
- egy darab vaj.
Főzés lépései:
- Válogassa a zabpelyhet, rendezze az idegen zárványokat. Ha a pelyhek nagyok, akkor meg lehet mosni. Az öblítéshez kényelmes a szűrőedény használata. Fontos a pelyhek mérete, mivel a főzési idő és a kész étel állaga ettől függ. A zabpehely, mint például a "Hercules", egyetemesnek tekinthető. Az őrölt termék gyorsan elkészül, de kevesebb tápanyagot tartalmaz, és az ezek alapján készült zabkása túl viszkózusnak, szinte homogénnek bizonyul.
- Öntsük a zabpelyhet a multicooker tálba. Öntsön vizet a pelyhekre, adjon hozzá cukrot és ízlés szerint sót. Ha a zabkását köretként kívánja használni húsételeknél, akkor nem kell hozzá cukrot adnia.
- Műanyag vagy fa spatulával óvatosan keverje össze az összes hozzávalót. Fedje le a multicookert fedéllel, és főtse a zabpelyhet "Kása" módban 15-20 percig. A multicooker egyes modelljei nem rendelkeznek ezzel a funkcióval. Ebben az esetben kiválaszthatja a "Pilaf" módot. Keverje össze az összetevőket főzés közben, és nem kell kinyitnia a fedelet.
- A csipogás után nyissa ki a multikukuum fedelét, adjon hozzá egy darab vajat a tálba, majd zárja le a fedelet, és tartsa a kását „Melegen tartás” módban. Ez idő alatt a főtt pelyhek megpárolódnak, beolvadnak és még finomabbak lesznek. Az edényt azonnal tálaljuk.
Zabpehely tejjel lassú tűzhelyben
A tejben főtt zabpehely különösen gyengéd és ízletes. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- 1 csésze zabpehely
- 3,5 pohár tej;
- kevés só és cukor;
- vaj ízlés szerint.
Főzés lépései:
- Öntse a zabpelyhet egy tiszta és száraz multicooker tálba. Ne hagyja figyelmen kívül a multicooker edényének és fedelének alapos lemosását, mert ezek a kész étel kellemetlen idegen szagának megjelenését válthatják ki. Különös figyelmet kell fordítani a fedélen lévő tömítő gumira.
- Öntsön tejet a zabpehelyre. Ha csökkenteni kívánja a zabkása kalóriatartalmát, tetszőleges arányban hígíthatja a tejet vízzel, de leggyakrabban 1: 1 arányt alkalmaznak.
- Adjunk hozzá cukrot és sót a tálba. Ahhoz, hogy a kása édes legyen, elég egy kis csipet só, és cukrot lehet tenni 1-1, 5 evőkanál. Tegyen egy vajat egy tálba. Annak érdekében, hogy a zabkása ne "meneküljön el" a főzési folyamat során, a tálat nem kell a magasság felénél többet kitölteni. Kicsit az összes hozzávaló szintje felett a tál oldalán egy vajdarab tartható. Ez a védőgyűrű megakadályozza az étel felforrását.
- Zárja le a fedelet lassú tűzhelyen, és főzze az edényt "Kása" módban 15-20 percig. A program analógjai a "Tejkása" és a "Pilaf" módok. Ez magában foglalja a 100 ° C-ot meg nem haladó hőmérsékletre hevítést, és a főzés végén a fűtőelem kikapcsolását a gabonafélék párolásához.
- Állítsa be a "Hő" vagy a "Melegen tartás" üzemmódot, és főzze a zabkását még 5 percig, utána tányérokra teheti és tálalhatja.
Ha szeretné, díszítheti a tejkását friss bogyós gyümölcsökkel, gyümölcsökkel vagy akár menta levelekkel. Nagyon finom eperrel, málnával és áfonyával.
Zabpehely tökkel egy lassú tűzhelyben
A zabpehely tökkel könnyen elkészíthető, de hihetetlenül ízletes és egészséges. A sütőtök gazdag színt és kellemes friss aromát kölcsönöz neki. A zabkása lassú tűzhelyben történő főzéséhez szüksége lesz:
- 1 csésze zabpehely
- 2 pohár tej (jobb zsíros tejet választani);
- 1 pohár víz;
- 3-5 dió;
- egy szelet sütőtök (150-200 g);
- egy kis só;
- 1 evőkanál cukor;
- vaj.
Főzés lépései:
- Jobb választani egy illatos, édes sütőtöket ehhez a recepthez. A muskotályfajták ideálisak. Hámozza meg a tököt, távolítsa el a pépet és a magokat, apró kockákra vágva.
- Öntsük a zabpelyhet a multicooker tálba, adjunk hozzá egy csipet sót, cukrot, öntsük ki a vizet és a tejet. Tegye a tökdarabokat is a tálba. Műanyag spatulával óvatosan keverje meg az összetevőket. Zárja le a multicookert fedéllel, és főzze az edényt "Kása" vagy "Pilaf" módban 20-30 percig.
- Csipogás után, amely a főzés végét jelzi, nyissa ki a multicooker fedelét, adjon hozzá vajat a zabkásához, és hagyja még 5 percig melegedni.
- Rendezze a kását adagolt tányérokra. Hámozza meg a diót, aprítsa fel finomra, és szórja meg velük minden részt.
Zabpehely almával egy lassú tűzhelyben
A zabpehely almával finom és egészséges házi készítésű reggeli. Multicookerben történő elkészítéséhez szüksége lesz:
- 1 csésze zabpehely
- 1 alma;
- 1,5 pohár víz;
- 1, 5 pohár tej (jobb zsír);
- egy kis só;
- némi fahéj;
- 1-2 evőkanál cukor;
- vaj.
Főzés lépései:
- Tegye a zabpelyhet egy multicooker tálba, és adjon hozzá vizet és tejet. Adjunk hozzá egy csipet sót, fahéjat (1/2 ek) és cukrot.
- Hámozzuk meg és vágjuk kockákra az almát. Jobb, ha a recepthez édes és savanykás almát választ. Néhány szelet maradhat az étel díszítésére.
- Tegye az almákat a multikukkaros tálba, keverje össze az összes hozzávalót, zárja le a fedelet és állítsa be a "Kása" módot. Az edényt 15-20 percig főzzük, majd 5 percig "Hő" üzemmódban készenléti állapotba hozzuk.
- Oszd meg a zabkását tálakba, és mindegyik részt díszítsd egy szelet almával.
Zabpehely banánnal, lassú tűzhelyben
Finom és nagyon finom zabkása főzhető banánnal. Ehhez a következőkre lesz szükség:
- 1 csésze zúzott gabona
- 3 pohár zsír tej;
- 1 érett banán;
- 1 evőkanál cukor.
Főzés lépései:
- Apróra vágott zabpehely ideális ehhez a recepthez. Kása velük kiderül, hogy gyengéd és homogén. Öntsön egy pohár pehelyt a multicooker tálba, öntsön tejet.
- Hámozza meg a banánt, vágja kockákra vagy körökre, öntsön egy tálba, adjon hozzá cukrot és keverje össze mindent egy műanyag spatulával.
- Főzzük az edényt "Kása" üzemmódban 10-15 percig, majd nyissuk ki a multicooker fedelét, tegyük a kását tányérokra, és tegyünk egy darab vajat minden adagba.
E recept alapján főzhet zabkását banánnal és mazsolával. A mazsola hozzáadása növeli az étel tápértékét. Önkényesen választhatja ki annak mennyiségét, de mielőtt a multicooker tálba tenné, a yuzumot 30-50 percig forrásban lévő vízzel kell önteni, hogy megpárolódjon és megpuhuljon.
