A sertéshús minden körethez jó és bármilyen alkalomra, legyen az nagy ünnepség vagy egyszerű családi vacsora. A sertéshúst reggel, délután és este fogyasztják. Levesbe és rántottába teszik, pitét sütnek hozzá. Sőt, szinte minden sertéshús-étel főzhető multicookerben.
Számos multicooker sertéshús recept nem igényel nagy gondot a konyhában. Néhány közülük régóta mindenki számára ismerős, csak a főzési módszer kissé eltér. És néhány - éppen ellenkezőleg, teljesen szokatlan, sok új ízt adva a látszólag jól ismert húsnak. Ez nagyszerű ok arra, hogy minden receptet kipróbáljanak, és ezáltal minőségi módon diverzifikálják az unalmas családi menüt.
Sertéshússal párolt káposzta lassú tűzhelyben
Ez a recept nem tartozik a "gyors vacsora" kategóriájába, de nem rendelkezik a termékek hosszú elkészítéséről. Természetesen egy ideig várnia kell, amíg a káposzta és a hús jó állapotban van, de az eredmény mindenképpen meg fogja érni a szorongó várakozás minden percét.
Milyen ételekre van szüksége (4 adag):
- fehér káposzta - 500 g;
- sovány sertéshús - 400 g;
- sárgarépa - 1 nagy vagy 2 kicsi;
- nagy hagyma - 1 db;
- bolgár bors - 1 db;
- paradicsompüré - 1 evőkanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál;
- víz - 200 ml;
- só ízlés szerint;
- fűszerek ízlés szerint.
Lépésenkénti recept:
- Mossa meg és apróra vágja a káposztát.
- Válasszuk el a hagymát a héjától, osszuk el őket kis félgyűrűkre. Ha a hagyma túl nagy, vágja félbe a félkarikákat.
- Reszeljük le a sárgarépát, lehetőleg nagy lyukakkal.
- Hámozzuk le a kaliforniai paprikát a magokról, vágjuk apró kockákra.
- Távolítsa el a húsból a filmeket és ereket, ha vannak ilyenek. Vágja a sertéshúst közepes méretű darabokra.
- Az elkészített zöldségeket tegye egy multicooker tálba, adjon hozzájuk sertéshúst, paradicsompürét és napraforgóolajat. Keverjük össze. Öntsön vizet.
- Helyezze a tálat a multikukarba. Indítsa el a "Braising" programot, állítsa a főzési időt 1 órára és 30 percre. Csukja be a fedelet. Próbálja meg legalább 30 percenként megkeverni az edényt.
- 5-10 perccel a főzés vége előtt megsózzuk az edényt, és hozzáadjuk kedvenc ételízesítőinket. Például szárított fokhagyma, gyógynövények, fekete és piros paprika. A koriander és a babérlevelek is jól mutatnak ebben az ételben.
- Tálaljuk a párolt káposztát forrón, bőséges mennyiségű tejföllel.
Párolt sovány sertésszelet egy lassú tűzhelyben
Meg fog lepődni, de a sertésszelet lehet alacsony kalóriatartalmú és nem túl zsíros. Ezek olaj nélkül párolt szeletek. Ennek az ételnek a tápértéke csak 200 Kcal / 100 g.
Az ilyen szelet jól illik a hajdinához vagy a burgonyapüréhez, és még a kisgyermekek is használhatják.
Milyen termékekre van szüksége:
- sovány sertéshús - 400 g;
- hagyma - 1 közepes méretű fej;
- fokhagyma - 2-3 gerezd;
- tojás - 2 db.;
- fehér kenyér - 100 g;
- tej - 50 ml;
- friss zöldek - 1 kis csomó;
- só ízlés szerint;
- ízlés szerint fekete bors.
Lépésenkénti recept:
- Vágja a sertéshúst közepes méretű szeletekre. Hámozza meg a hagymát, és ossza fel negyedekre. Vigye át a húst, a hagymát és a fokhagymát egy darálón.
- A kapott tojás, tejbe áztatott kenyér és finomra vágott friss fűszernövények tömegéhez adjuk. Sót és borsot, mindent alaposan összekeverünk.
- Annak elkerülése érdekében, hogy lisztet vagy zsemlemorzsát használjon szeletként, egyszerűen szórjon vizet a kezére, majd kanalazzon fel darált húst és kissé hosszúkás tortillává formálja. Ismételje meg ugyanezeket a lépéseket a maradék darált hússal.
- Öntsön körülbelül 1 liter vizet a multicooker edényébe. Helyezze a szeleteket a gőzölős tartályba (az összes multikukachoz mellékelve). Válassza a "Gőz" vagy "Gőzfőzés" módot, állítsa az időt 30 percre a forralás kezdetétől.
- Tálaljon forró sertésszeleteket paradicsommártással, mellé burgonyával, tésztával vagy gabonapelyhekkel.
Mázas sertéshús lassú tűzhelyben
A hús és az édes-savanyú mártás kombinációját különösen kedvelik a keleti országok. Az utóbbi időben a keleti konyha egyre népszerűbb nálunk. Íme egy egyszerű recept sertés, citrusfélék és fűszerek szokatlan keverékével. Az ínyencek biztosan értékelni fogják.
Ne félj kísérletezni! Talán ez a bizonyos étel lesz az ön aláírása és kedvence.
Milyen termékekre van szüksége:
- sertéshús, jobb nyak - 400-500 g;
- közepes méretű narancs - 1 db.;
- gyömbérgyökér - 5 g;
- szójaszósz - 2-3 evőkanál.;
- folyékony méz - 2 evőkanál;
- növényi olaj - 3-4 evőkanál;
- só ízlés szerint;
- ízlés szerint fekete bors.
Lépésenkénti recept:
- Az elkészített sertéshúst apró adagokra vágjuk, jól felverjük. Dörzsölje meg a steakeket mindkét oldalon növényi olajjal, sóval és fekete borssal.
- Süsse a steakeket 30 percig sütési módban, csukott fedéllel.
- Keverje össze egy külön tálban a fél narancs héját, egy egész narancs levét, a gyömbért, a mézet és a szójaszószt turmixgépben apróra vágva, vagy finom reszelőn finomra reszelve.
- Vigye át a mártást egy serpenyőbe, és tegye alacsony lángon. Hagyja a szószt sűrűsödni, folyamatosan kevergetve.
- Öntsük a mártást a húsra közvetlenül a multicooker tálba, állítsuk be a "Sütés" módot további 10 percre.
- Tálaljuk a narancsmázas sertéshúst, burgonyapürével és friss fűszernövény salátával díszítve, fehér szezámmaggal megszórva.
Klasszikus quiche sertéshússal és gombával lassú tűzhelyben
A Kish nyitott zselés omlós tészta. Jó snackként és teljes ebédként vagy vacsoraként egyaránt. Ha még soha nem készített ilyen finom sós pitét, akkor azonnal. Ez finom!
Milyen termékekre van szükség a teszthez:
- liszt - 250 g;
- vaj - 130 g;
- víz - 2-3 evőkanál.;
- tojás - 1 db;
- só - csipet.
Milyen termékekre van szükség a töltelékhez:
- sertéshús - 400 g;
- bármilyen gomba - 400 g;
- hagyma - 1 db;
- alacsony zsírtartalmú krém - 300 ml;
- tojás - 3 db.;
- kemény sajt -150 g;
- növényi olaj sütéshez - 3 evőkanál;
- só, fűszerek - ízlés szerint.
Lépésenkénti recept:
- A megpuhult vajat őröljük liszttel, adjunk hozzá vizet, sót és egy tojást. Alaposan keverje össze, tekerje a tésztát golyóvá. Fedje le a tésztát élelmiszer-filmmel és tegye hűtőbe 20-30 percig.
- Az apróra vágott gombát és az apróra vágott hagymát lassú tűzhelyben sütjük, amíg elkészül. Egyelőre tegye őket félre.
- A kis darabokra vágott sertéshúst megsütjük, amíg a sütési üzemmódban félig meg nem főzik, elküldjük a gombáknak és a hagymának.
- Egy külön tálban keverjük össze a tejszínt, a tojást, a fűszeres sót és a reszelt sajt 1/3-át.
- Fedje le a multicooker tálat sütőpapírral, hogy a kész sütemény széleit meghúzva eltávolítható legyen a tálból.
- Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, ossza el a tál alján, és készítsen belőle körülbelül 3-4 cm magas oldalakat is.
- Helyezze a tésztára a sertéshúst gombával és hagymával, egyenletesen ossza el őket. Öntsük mindenre a tejszínes tojásos keveréket.
- Állítsa be a "Sütés" ("Sütés") módot, válassza ki az időt 40 percig. Szórja meg a maradék sajtot néhány perccel azelőtt, hogy a pite elkészülne.
- Hűtsük a pitét közvetlenül a multikukarban, majd óvatosan vegyük ki és különítsük el a sütőpapírtól.
- Hidegen tálaljuk.
Francia hús körettel, lassú tűzhelyben
Ez az egyszerű recept jó nyaraláshoz vagy alkalmi vacsorához. Sajátossága abban rejlik, hogy egy lassú tűzhelyben a hús és a köret is egyszerre fog főzni. Ugyanakkor nagyon kevés időbe telik az összes hozzávaló elkészítése, és az étel hihetetlenül ízletes és kielégítő.
Milyen termékekre van szüksége:
- sertéshús - 500 g;
- közepes méretű burgonya - 6-7 db.;
- hagymakéz, közepes méretű - 2 db.;
- paradicsom - 2 db.;
- sampinyonval - 300 g;
- kemény sajt - 150 g;
- majonéz - 50 ml;
- növényi olaj - 3-4 evőkanál;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint.
Lépésenkénti recept:
- Vágja a gombát közepes méretű darabokra. Hámozza meg a hagymát, és késsel finoman aprítsa fel, folyamatosan nedvesítse meg vízben.
- Öntsön pár evőkanál napraforgóolajat a multicooker tálba, indítsa el a sütési módot, várja meg, amíg a tál teljesen felmelegszik.
- Félig főzzük a gombát, majd adjuk hozzá a hagymát, keverjük össze. Kapcsolja ki a sütési beállítást, ha a hagyma aranybarna. Helyezze a gombákat és a hagymákat egy külön tálba.
- Vágjuk a sertéshúst részekre osztott pecsenyékbe, verjük meg mindkét oldalukról.
- Hámozza meg a burgonyát, vágja vékony szeletekre.
- A paradicsomot is vágja szeletekre.
- Öntsön még néhány evőkanál növényi olajat a tál aljába, majd tegye rá az összes burgonyát. Sózzuk meg a burgonyát, adjunk hozzá őrölt fekete borsot.
- Helyezze a sertés steaket a burgonyára. Kenje meg őket majonézzel és borssal.
- Helyezze a paradicsomot a steak tetejére. Helyezzen gombát és hagymát a paradicsomra.
- Szórjuk meg a reszelt sajttal az edényt.
- Válassza ki a sütési módot a multicooker készülékén, állítsa az időt 1 órára.
- Tálaláskor megszórjuk friss fűszernövényekkel.
