A tök zabkása egészséges és ízletes, de ennek ellenére kevesen veszik fel ezt az ételt étrendjükbe. De nagyon gyorsan főzhet ilyen zabkását, ha a legtöbb háziasszony számára kényelmes eszközt használ - lassú tűzhely.
A megfelelő táplálkozás érdekében a gabonaféléket be kell venni az étrendbe. Elkészítésükhöz hasznos különféle gabonafélék: rizs, hajdina, köles, kukorica, borsó, lencse. Kívánt esetben kiegészíthetők gyümölcsökkel, bogyókkal és még zöldségekkel is. Például a tökkel főzött kása - vitaminok és egyéb hasznos anyagok raktára - nagyon ízletesnek bizonyul. A főzéshez pedig multicooker használata nagyban megkönnyíti a főzés folyamatát.
A sütőtök zabkását vízben és tejben főzik. Annak megértéséhez, hogy melyik étel a legelőnyösebb, mint a háztartás, érdemes több receptet kipróbálni. És vegye tudomásul azokat, amelyek a legjobban tetszenek. Az ilyen zabkása lassú tűzhelyben igazi életmentővé válik a háziasszonyok számára, mert egy "okos gép" képes elkezdeni a zabkását főzni, miközben mindenki még alszik.
Köles zabkása tökkel
A gabonából készült tök zabkása egyik sikeres és mindenki számára előnyös lehetősége. Ehhez az ételhez a következő összetevőkre lesz szükség:
- 300-400 g tök,
- 4-5 több pohár tej,
- 1 több pohár köles dara,
- 2 evőkanál. evőkanál cukrot
- 50-60 g vaj
- 0,5 teáskanál só,
- kés hegyén - fahéj vagy vanília.
Készítse elő a szükséges ételeket. A tököt meghámozzuk és magozzuk, durvára reszeljük vagy apró kockákra vágjuk. Alaposan öblítse le a dara-t, forrázó vízzel forrázza meg, hogy a kölesre jellemző keserűség eltűnjön. Kenje meg a tál oldalát vajjal, tegyen gabonapelyheket és sütőtöket, öntsön tejet, adjon hozzá cukrot, sót, fahéjat (vagy vanillint), és kapcsolja a lassú tűzhelyet a "Tej zabkása" módba. Az üzemmód végéről szóló jelzés után 30-40 percig hagyni kell "forralni" fűtési üzemmódban.
Kívánt esetben a tej egy részét vízzel helyettesítheti 2: 1 vagy 1: 1 arányban. Ahhoz, hogy a kása szép legyen, a főzés előtt meg kell keverni az összes hozzávalót, amelyet a tálba helyeznek.
Kukorica zabkása tökkel
A zabkása tökkel és kukoricával nagyon ízletes és egészséges. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- ½ csésze kukoricaliszt
- 100 g tök
- 2 több pohár víz,
- 2 több pohár tej,
- 1-1, 5 evőkanál. evőkanál cukrot
- ½ teáskanál só
- 20-40 g vaj
Vágja a tököt kockákra vagy reszelje le. Enyhén megszórhatjuk cukorral. Kenje meg a multicooker tálat olajjal. Hagyja a maradék olajat a tálban. Tegyük egy tálba a kukoricadarát, a tököt, a sót, adjunk hozzá cukrot, és öntsük fel tejjel és vízzel. Csukja le a fedelet. Főzzük "Tejkása" módban. Miután a multicooker jelzi a főzés végét, állítsa a "Fűtés" üzemmódot 10-20 percre.
A zabkása gyorsabb elkészítéséhez 10-30 percig be kell áztatni a kukoricalisztet. De ez nem előfeltétel.
Búzakása (tej nélkül) tökkel
- 1 több pohár búzadara,
- 300 g tök
- 30-50 g vaj,
- 2 evőkanál. evőkanál cukrot
- ½ teáskanál só,
- 4 több pohár víz.
Alaposan öblítse le a gabonapelyhet. A kényelem érdekében jobb szitát használni. A tököt apróra vágjuk. Kenje meg a multicooker tálat olajjal. Tegye át az összes hozzávalót. Csukja be a fedelet, és állítsa be a "Hajdina" módot. Amikor a munka végéről szól a jel, tegye a zabkását a tányérokra. Ízlés szerint adjon hozzá több olajat. Díszítsük gyümölcsökkel vagy bogyókkal, ha szükséges.
Rizs zabkása tökkel
Az édes tök rizskása remek reggeli lehet. Készülj fel neki:
- 500-600 g tök,
- 1-2 pohár tej
- 1 több pohár rizs (ebben a receptben jobb kerek rizst használni),
- 30-50 g vaj,
- 1 evőkanál. egy kanál cukor vagy méz,
- ¼ teáskanál só (vagy ízlés szerint).
Vágja a nyers tököt apró darabokra, helyezze át a multicooker tálba, töltse fel vízzel, kissé eltakarva a tököt, zárja le a fedelet és állítsa a "Pörkölt" módot 30 percre. Ekkor válogassa össze és öblítse le a rizst. A pörkölés befejezésének jelzése után adjon rizst, tejet, vajat, cukrot vagy mézet és sót a tálba. Tegye a multikukarat "Tejkása" üzemmódba. Kívánt esetben a főzés befejezése után a zabkását "fűtés" üzemmódban további 10-20 percig "elérheti". Vagy azonnal tálalja az asztalra, ahogy akarja.
Annak érdekében, hogy a zabkása gyorsabban főjön, először párolja a tököt lassú tűzhelybe vagy a tűzhelyre - nincs különbség.
Búzakása tökkel (tej)
Vágjon 300 g tököt szeletekre. Öblítsen le 1 több pohár búzadarát. Tegye a sütőtöket és a gabonapelyhet egy lassú tűzhelybe. Adjunk hozzá 2 evőkanál. evőkanál cukor vagy méz, 0,5 teáskanál só. Öntsön bele 4 több pohár tejet. "Tejkása" üzemmódban főzzük. Az üzemmód kikapcsolásának jelzése után állítsa a "Fűtés" üzemmódot további 10-20 percre.
Ha kedveli a szárított gyümölcsöket, akkor főzés előtt tegye őket előmosva a multicooker tartályba. A szárított barackot a legjobban a sütőtökkel kombinálhatjuk.
Hajdina zabkása tökkel (tej nélkül)
A hajdina zabkása az összes nélkülözhetetlen vitamin és ásványi anyag forrása. Vasban, káliumban, kalciumban és foszforban gazdag. Jódot, cinket, B-vitaminokat (B1 - tiamin, B2 - riboflavin, B9 - folsav), PP-vitamint (nikotinsav), fluort, molibdént, kobaltot is tartalmaz. Ezért ajánlott bevinni az étrendbe. Sőt, a hajdina zabkása nemcsak egészséges, hanem nagyon is
finom.
Elkészítéséhez vegye be:
- 200-300 g tök,
- 1 több pohár hajdina,
- 4 több pohár víz,
- ízlés szerint cukrot és sót,
- 50 g vajat.
Vágja szeletekre a tököt, válogassa és öblítse le a hajdina. Tegye a zabkása összes alkatrészét lassú tűzhelybe, zárja le a fedelet és állítsa be a "Hajdina" módot. Miután ez a mód nem működik, hagyja izzadni az edényt. Ehhez kapcsolja be a "Fűtés" üzemmódot 10-20 percre.
Kása tökkel és szárított gyümölcsökkel finom. Ehhez előzetesen gőzölje meg a szárított gyümölcsöket, vágja apróra (ezt párolás előtt is megteheti), és egy órára a multikukacsos tálba helyezze az összes hozzávalóval együtt a "Pörkölt" módban. Tálaljuk forrón mézzel és vajjal.
A sütőtökkel nemcsak édes, hanem húskását is főzhet.
Árpa zabkása tökkel és hússal
Hozzávalók:
- 300-400 g tök,
- 200 g gyöngy árpa,
- 300 g sertéshús
- 1 hagyma
- 200 g gomba,
- 2 közepes gerezd fokhagyma
- 2 pohár vizet
- só és bors ízlés szerint
- hozzáadhat egy sor fűszert a húshoz.
- 2-3 st. evőkanál növényi olaj.
A gyöngy árpát előre áztassa (lehetőleg egyik napról a másikra). Vágja a sertéshúst apróra. Aprítsd fel a hagymát. Vágd fel a gombát (a sampinyonnyal a legjobb). Vágja a tököt kockákra vagy apró szeletekre. Öntsön egy kis olajat egy tálba, és néhány percig melegítse a sütés vagy sütés beállítással. Ezután töltsük át a húst a forró olajba, és süssük 10-15 percig. Amikor a hús kissé megfőtt, adjunk hozzá gombát, tököt és hagymát, sózzuk, borsozzuk. Állítsa a multicookert "Pörkölt" üzemmódba 20-25 percre. Ekkor öblítse le az árpát, hámozza meg a fokhagymát. Amikor a zöldségeket megpárolják, vigyék át az árpát és a fokhagymagerezdeket. Keverje meg a zabkását. Állítsa a módot "Pilaf" -ra. A zabkása főzésének végén hagyja kicsit főzni. Erre a legjobb a fűtési módot használni.
A zabkása főzésének megkönnyítése érdekében kombinálhatja a húst, a gombát és a hagymát, amelyet korábban egy serpenyőben sültek multicookerben. Ezután adjon hozzá gabonaféléket és főzzön "Pilaf" módban.
Eredeti tök zabkása sörrel
Elkészítéséhez szüksége lesz:
- fél liter sötét sör,
- 500 g marhahús,
- 400-500 g tök,
- 1 sárgarépa,
- 30-50 g vaj,
- 2 közepes hagyma
- 3-4 kis gerezd fokhagyma
- ízlés szerint - só, őrölt fekete bors,
- 2-3 babérlevél,
- egy csipet fahéjat.
Kását főzni sörrel nem nehéz. Először vágja apróra a húst. Ezután "Sütés" üzemmódban melegítsük fel az olajat, adjunk hozzá húst, borsot, sót és pirítsuk meg, amíg világosbarna kéreg nem lesz. Vágja a hagymát félkarikákra. Add hozzá a húshoz. Vágja a fokhagymát szeletekre. Vigye át egy tálba. Töltsön fel sört. Keverje meg és állítsa be a "Pörkölt" üzemmódot két órára. Miután a hús megfőtt, tegye hozzá a reszelt vagy felkockázott sárgarépát, és további 20 percig párolja. Ezután helyezze a kockákra vágott tököt egy multikookerbe. "Pörkölt" módban főzzük a kását 30-40 percig.
Ebben a receptben a marhahús helyettesíthető sertéshússal vagy csirkével. Ebben az esetben a hús párolása egy órát vesz igénybe. Kívánt esetben maréknyi gabonafélét adhat a húshoz (hajdina, árpa, rizs). Az étel profitálni fog ebből, kielégítőbbé válik. Bátran kísérletezzen. Tálalás előtt megszórjuk gyógynövényekkel.
Trükkök finom zabkása tökkel egy lassú tűzhelyben
- Ha tök zabkását lassú tűzhelyben főz, kövesse néhány általános ajánlást, amelyek bármilyen receptre megfelelnek.
- Zabkása főzésekor válasszon tök butternut fajtákat. Az ilyen gyümölcsök finomabbak, aromásabbak és gazdagok a közös fajtákban.
- Egy csipet cukor segít hozzáadni a hétköznapi tökpép ízét.
- Főzés előtt először próbálja meg sütőben sütni a tököt: ettől lágyabb lesz, és fényes, gazdag ízt nyer lágyszárú árnyék nélkül.
- Ahhoz, hogy a tök kása gyorsabban főzjön, apróra vágjuk a nyers pépet vagy a reszeléket.
- A köles zabkása elkészítése előtt a köleset először több vízben le kell öblíteni, majd forrásban lévő vízzel le kell önteni. Ez a technika segít eltávolítani a gabona jellegzetes keserű ízét.
- Annak megakadályozása érdekében, hogy a tej kifolyjon a multicooker szelepén, főzés előtt kenje meg a tálat vajjal.
- Nem minden multicooker van felszerelve Tejkása móddal. Hiányában a gabonától függően használhatja a "Rice", "Hajdina", "dara" módokat. De nem szabad megfeledkezni arról, hogy ebben az üzemmódban szinte az összes folyadék elpárolog, ezért a főzés végén hozzá kell adni a tejet. Ebben az esetben csak forró tejet szabad önteni. Ezután még egy kicsit fel kell forralni a zabkását, és készenléti állapotba kell hozni a "Fűtés" módban.
- A legtöbb multicooker receptben a gabona vagy folyadék mennyiségét több pohárban jelzik. Ha egy ilyen pohár nem a multikukarhoz érkezett, használjon szokásos poharat, de ne feledje, hogy egy több pohár 160-170 ml.
- Zabkásához válasszon egy világos, egyenletesen narancssárga tököt. Inkább az édes fajtákat. Minél édesebb és fényesebb a sütőtök, annál finomabb és szebb lesz a zabkása.
- Tök jól illik sok gabonaféléhez. Leggyakrabban kölesből és rizsből készítenek kását belőle. De más gabonafélék, zabkása tökkel, ugyanolyan jól mutatják magukat. Cserélje ki a szokásos gabonaféléket búzadarára, kukoricalisztre, búzára, gyöngy árpára, árpára, bulgurra és szerezzen be egy új eredeti ételt.
