A fűszeres kekszből kiváló hideg snack áll rendelkezésre. A túró, sajt, bors keveréke felejthetetlenné teszi az ízt. A megadott számú termék 40 darabra elegendő.
Szükséges
- - liszt - 250 g;
- - túró - 250 g;
- - vaj - 250 g;
- - kemény sajt - 50 g;
- - tojás - 1 db;
- - tej 2, 5% - 1 evőkanál. l.;
- - sütőpor tésztához - 3 teáskanál;
- - őrölt koriander - 2 teáskanál;
- - őrölt pirospaprika - 1 evőkanál. l.;
- - só - 0,5 teáskanál;
- - paprika piros és zöld - 2 db.
Utasítás
1. lépés
Tészta elkészítése. Keverje össze a túrót, a koriandert, a lágy vajat. Keverjük össze egy keverővel. A lisztet összekeverjük sütőporral és sóval, és fokozatosan belekeverjük a túrós keverékbe. A tésztának puhának kell lennie. Formázzuk a tésztát golyóvá, fedjük le fóliával és tegyük hűtőbe 30 percre.
2. lépés
A tésztát kb. 0,5 cm vastagra nyújtjuk, megszórjuk pirospaprikával, félbehajtjuk, kinyújtjuk és ismét meghintjük borssal. Hajtsa újra a tésztát, és ismét nyújtsa ki a réteget.
3. lépés
Kulináris formák (vagy egy pohár) segítségével vágja ki a tésztából a sütiket, tegye őket hideg vízzel megnedvesített tepsire (vagy szilikon szőnyegre).
4. lépés
Válasszuk el a fehéret a sárgájától. A sárgáját tejjel felverjük. Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn. Vágja a paprikát kis négyzetekre. Kombinálja az apróra vágott paprikát és a sajtot.
5. lépés
Kenje meg a sütiket sárgájával, szórja meg sajt és bors keverékével. 15 percig sütjük 220 fokon. Fűszeres sütik készen állnak! Jó étvágyat kívánunk!
