A sajtos és túrós pite hihetetlenül ízletes étel, amelyet meglehetősen egyszerűen és gyorsan elkészítenek (ha kész leveles tésztát használunk). A piték biztosan örömet szereznek mind a gyermekeknek, mind a felnőtteknek.
Szükséges
- • ½ kg leveles élesztő nélküli tészta;
- • 100 g túró;
- • egy kis csomó zöld;
- • 2 evőkanál napraforgóolaj;
- • 250 g lazacfilé;
- • 100 g kemény sajt;
- • 1 csirke tojás;
- • fűszerek.
Utasítás
1. lépés
Javasoljuk, hogy kész tésztát vásároljon a boltban, de ha szeretné, elkészítheti saját maga is. Ha fagyasztott tésztát vásárolt, akkor először ki kell olvasztania.
2. lépés
Ezután az elkészített tésztát sodrófa segítségével kellően vékony rétegbe kell kinyújtani. Éles késsel vágja a tésztát téglalapokká úgy, hogy egyformák legyenek és páros számok legyenek.
3. lépés
Öblítse le a lazacfilét és szárítsa meg papírtörlővel vagy szalvétával. Ezután apró darabokra vágják.
4. lépés
Helyezzen egy serpenyőt egy forró tűzhelyre, és öntsön bele némi növényi olajat. Amikor meleg lesz, adjuk hozzá a haldarabokat. Mindkét oldalon meg kell sütni, amíg főznek. Ne felejtsd el megszórni a lazacot kedvenc fűszerekkel és sóval.
5. lépés
A sült és kihűlt halakat fel kell aprítani. Ehhez keverőt használhat. A kapott masszát a tésztából kapott téglalapok pontosan felére kell fektetni.
6. lépés
Törje a tojást egy mély csészébe, és távolítsa el a sárgáját. Ezután finom reszelővel meg kell őrölnie a sajtot, és hozzá kell adnia a csészéhez is. A túrót villával pépesítsük és adjuk hozzá a sajthoz.
7. lépés
Öblítse le a zöldeket, és várja meg, amíg a felesleges folyadék kifolyik belőle, majd egy éles késsel apróra vágja. Tegye a gyógynövényeket egy csészébe, adjon hozzá minden olyan fűszert, amely a legjobban tetszik. Ezután mindent jól összekeverünk, hogy szinte homogén masszát kapjunk.
8. lépés
A kapott keveréket el kell oszlatni a tésztán. Csak azokra a darabokra kerül, ahol a lazac fekszik.
9. lépés
Vegyünk egy laza darab tésztát, és letakarjuk vele a megtöltött darabot. A széleket gondosan vakítsa meg, és a tetejét kenje meg sárgájával. Helyezzen egy süteményt lepényekkel egy 180 fokosra melegített sütőbe. 30 perc múlva elkészülnek.
