Ez a tekercs sajttal és túróval egészen jó ízű - egyáltalán nem száraz. A csirkehús szaftos és lágy lesz, ha nem túllicitálja az edényt a sütőben. A fokhagyma szegfűszeg és a paprika extra ízt ad.
Szükséges
- - bors;
- - só;
- - fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- - petrezselyem levél - 1 marék;
- - sajt - 30 g;
- - túró - 100 g;
- - nagy csirkemell - 1 db.
Utasítás
1. lépés
Vágja ki a csirkemellből a csontokat és a bőrt. Verje le a húst, és egy rétegben rendezze lyukak nélkül az asztalon. Fűszerezzük borssal és sóval.
2. lépés
Kombinálja a túrót apróra vágott petrezselyemlevéllel, a présgépen keresztül préselt fokhagymával és durvára reszelt vagy apróra vágott sajttal. Enyhén sózzuk. Helyezze a túrós tölteléket a csirke réteg szélére.
3. lépés
Tekerje be a csirketekercset úgy, hogy az egész töltelék benne legyen. Hajtsa be a fóliát két rétegben, és vonja be vajjal vagy tejföllel. Helyezze a csirketekercset a fóliára, és kenje rá a tetejét is.
4. lépés
Rögzítse menetekkel a becsomagolt tekercset. Melegítsük elő a sütőt 220 oC-ra, tegyük a tekercset a sütőbe és süssük fél órán át. Ezután nyissa fel kissé a fóliát, és növelje a hőmérsékletet a maximumra. Amikor a tekercs megpirul, az étel késznek tekinthető.
