Ha unod az unalmas és monoton ételeket, itt az ideje főzni a tésztát a sütőben. Ezt az egyszerű ételt a család minden tagja élvezheti. Ezenkívül sok érdekes recept létezik a tészta rakott készítéséhez.
Szükséges
- 1. recept:
- - két pohár bármilyen tészta;
- - közepes hagyma;
- - édes paprika;
- - 2 csésze paradicsomszósz;
- - 1 pohár reszelt sajt;
- - 300 gramm darált hús;
- - 2-3 gerezd fokhagyma;
- - 300 gramm "Papperoni" kolbász;
- - 5 evőkanál tej;
- - növényi olaj (sütéshez);
- - só és bors ízlés szerint.
- 2. recept:
- - 300 gramm tészta;
- - 70 gramm vaj;
- - 1 pohár tej;
- - 2 teáskanál mustár;
- - 400-500 gramm szegy;
- - 1 tojás;
- - 1 evőkanál liszt;
- - 400 gramm sajt;
- - só, bors és ízesítők ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Házi készítésű olasz tészta rakott pizza íze van. Valóban, ez a recept szinte ugyanazokat az összetevőket használja, amelyeket az olasz pizzához adnak. Tehát először is fel kell forralnia egy vizet egy serpenyőben, sót adni és tésztát küldeni oda. Főzzük puhára, ne felejtsük el gyakran kevergetni, hogy ne tapadjanak össze. Ezután engedje le a vizet, dobja ki a tésztát egy szűrőedényben, hogy a felesleges vizet leeressze.
2. lépés
Megpucoljuk a hagymát, apróra vágjuk. Mossa meg a kaliforniai paprikát, vágja félbe, és távolítsa el a magokat, közepes kockákra vágva. Tegyen egy serpenyőt a tűzre, adjon hozzá egy kis növényi olajat, tegyen zöldségeket és darált húst, nyomja ki néhány gerezd fokhagymát. Addig sütjük, amíg elkészül. Ha a serpenyőben felesleges zsír képződött, leereszthető.
3. lépés
Kombinálja a főtt darált húst a tésztával. Öntsön tejet, paradicsommártást és apróra vágott "Papperoni" kolbászt ugyanarra a helyre. Szükség szerint megszórhatunk fekete borssal vagy oregánóval. Keverje össze jól az összes alkatrészt, tegyen egy speciális hőálló sütőedénybe. Küldje előmelegítve 180 ° C-ra, húsz percig sütje. Ezután a tetejére reszelt sajtot szórunk, és körülbelül tíz percig sütjük. A kész ételt forrón tálalja.
4. lépés
Alaposan mossa meg a szegyet, távolítsa el a bőrt és vágja apró kockákra. A serpenyőt vajjal tűz fölött felmelegítjük, beletesszük az apróra vágott szegyet, sózzuk, borsozzuk, aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze. Ezután öntsön egy pohár tejet, keverje újra jól, hogy homogén keveréket kapjon. Öntsük az előre felvert tojást a serpenyőbe. Reszeljük le a sajt egyharmadát, és küldjük el a többi hozzávalóra, keverjük össze.
5. lépés
Tegyen mustárt és ételízesítőket a mártásba, mindent jól forraljon fel, kóstolja meg, adjon hozzá egy kis sót, ha szükséges. Ennek eredményeként homogén viszkózus tömeget kell kapni. Forraljuk a tésztát, amíg a fele nagy mennyiségű sós vízben meg nem főződik, hogy ne ragadjanak össze. Ezután fordítsa őket egy szűrőedénybe, hogy az összes víz üveg legyen. Kombinálja a tésztát és a mártást, keverje össze és tegye egy tepsibe. Megszórjuk a maradék reszelt sajttal és a tetején lévő fűszerekkel. Helyezze az edényt 180 ° C-ra előmelegítve húsz percre. A rakottnak felül aranynak kell lennie. Megszórjuk friss fűszernövényekkel, tálaljuk.
