A dátumok tápláló és értékes ehető gyümölcsök, amelyek bizonyos típusú datolyapálmákból származnak. A dátumok rendszeres fogyasztása jótékony hatással van az egészségre.
A datolyapálmák Mezopotámiában őshonosak, ahol e fa termesztésére bizonyítékot találtak ie 4000 évvel ezelőtt. Magas hozamuk miatt a datolyapálmák több évezreden át szolgálnak alapélelemként a Közel-Keleten és az észak-afrikai országokban.
Jelenleg több mint másfél ezer fajta dátumot tenyésztettek. A fő termelők arab országok. A datolyapálmákat Mexikóban, Ausztráliában, Dél-Afrikában, a Földközi-tengeren, Ázsiában és az Egyesült Államok déli részén is termesztik.
A dátumokban szereplő hasznos anyagok
A datolyapálma gyümölcsök tartalmazzák az aminosavak, a pektin és az élelmi rostok teljes komplexumát. A dátumok vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdagok, beleértve a B-komplexet, a niacint, a tokoferolt, a kalciumot, a magnéziumot, a foszfort és a káliumot.
Ezenkívül a dátumok nyilvántartják a természetes cukrok tartalmát, amelyek gyorsan pótolják az elfogyasztott energiát. A magas cukortartalom miatt a datolya magas kalóriatartalmú. Különböző becslések szerint a dátumok energiaértéke 220 és 280 kilokalória / 100 gramm között mozog.
A datolyapálma gyümölcs magas tápértéke miatt úgy gondolják, hogy az ember több évig élhet, csak datolyát és vizet fogyasztva. Nyilvánvalóan őseink is hasonló álláspontot vallottak, mert a hosszú túrákon és utazásokon a szárított datolyákat gyakran használták táplálékként. Az ősi remeték is dátumot ettek.
A dátumok hasznos tulajdonságai
Magas káliumtartalma miatt a datolya a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára a legelőnyösebb. Serkentik a szív munkáját, helyreállítják az elveszített erőt és megszabadítják a testet a felesleges víztől. A dátumokban gazdag étrendi rostok javítják a gyomor-bél traktus működését, normalizálják a koleszterinszintet és eltávolítják a mérgező anyagokat a szervezetből.
A dátumok rendszeres jelenléte az étrendben jótékony hatással van a bőr, a haj és a fogak állapotára, megakadályozza a szembetegségek kialakulását, javítja a testi és szellemi teljesítőképességet, javítja a hangulatot és növeli a szervezet védekező képességét. Az ókorban azt is hitték, hogy a datolyapálma gyümölcseinek afrodiziákum tulajdonságai vannak.
Ki ne egye a dátumokat
Mivel a dátumok fogyasztása a vércukorszint gyors emelkedését okozza, a cukorbetegeknek korlátozniuk kell a gyümölcsök mennyiségét az étrendjükben. Ezenkívül a dátumok súlyosbíthatják a gyomorfekélyt és a gyomorhurutot.
