A spagetti a napfényes Olaszországban honos tészta. A spagetti nagyon népszerűvé vált konyhánkban is. Ez a fajta tészta főzés közben nem törhető el, egészben, teljes hosszában főzik. A spagettit különféle szószokkal és más ételekkel szolgálják fel. Ez lehet hal és tenger gyümölcsei, húskészítmények és növényi adalékanyagok, gyógynövények és fűszerek. A darált húsú spagetti nagyon ízletes és kielégítő étel. A főzés nem nehéz, és változatosabbá teheti, ha bizonyos zöldségeket, fűszereket és fűszereket ad hozzá az ételhez.
Szükséges
-
- 400 g spagetti
- 400 g házi darált hús
- 1 hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 200 g tejföl
- 200 ml. húsleves
- 1 evőkanál. egy kanál lisztet
- 3 evőkanál. evőkanál olívaolaj
- 150 g parmezán
- 2 paradicsom
- 1 evőkanál. paprikás kanál
- 1 evőkanál. egy kanál szárított bazsalikom
- ½ teáskanál őrölt fekete bors
- só
Utasítás
1. lépés
Készítsen darált hús öntetet.
2. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, és apróra vágjuk.
3. lépés
Add át a hagymát, amíg áttetszőek nem lesznek.
4. lépés
A hagymához darált húst adunk, és 3-5 percig sütjük.
5. lépés
Dörzsölje át a paradicsomot egy szitán, és darált hússal és hagymával pirítsa meg.
6. lépés
Ezután adjunk hozzá 1/2 húslevest a darált húshoz, sózzuk, és a hő csökkentése mellett 10 percig pároljuk.
7. lépés
Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át egy présen.
8. lépés
A lisztet krémesre sütjük, és tejföllel megkeverjük.
9. lépés
A tejfölt a maradék húslevessel hígítjuk.
10. lépés
Öntsünk tejfölt a darált húsra, adjunk hozzá fokhagymát, fűszereket és gyógynövényeket.
11. lépés
Forraljuk fel, csökkentjük a hőt, és fedetlenül pároljuk 15 percig.
12. lépés
Forraljuk fel a spagettit sós vízben. Főzés közben adjon 1 kanál olajat a vízhez.
13. lépés
Dobjon egy szűrőedényt.
14. lépés
Dörzsölje a parmezánt egy finom reszelőre.
15. lépés
Szétosztjuk a spagettit részletekben, rátesszük a főtt darált húst, és meghintjük parmezán sajttal.
