A spagetti tészta remek tápláló étel reggelire, ebédre vagy vacsorára. A spagetti főzési folyamatnak számos sajátossága van.
A spagetti durumbúza. Ez a termék hosszában különbözik a tésztától. A spagetti átlagos hossza 30-35 cm, a hosszú spagetti többféle lehet: spagetti, bucatini, fettuccine, regenetta, trenetta és még sok más.
Spagetti főzési folyamat
A spagettit bő vízben fel kell forralni. Ettől ízletesek és szilárdak. Száz gramm spagettihez legalább egy liter vízre lesz szükség. Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye nagy lángon és forralja fel. Feltétlenül sózza meg a vizet. A fogyasztás a következő: 1 liter vízhez 1 tk. só csúszda nélkül. Miután felforrt a víz, fújja a spagettit egy serpenyőbe. Előre kettétörheti őket, ha túl hosszúak.
Vagy tegye ezt: tegye a spagettit egy fazékba, és egy perc múlva nyomja le őket. Ez teljesen belemeríti a spagettit a vízbe. Most csökkentse a hőt közepesre: a víznek forrásban kell lennie, de nem habosnak. A spagettit mindig fedő nélkül forralják. Három percig keverje, miután a spagettit a vízbe mártotta. 7 perc elteltével megkóstolhatja a terméket, vagy késsel megszurkálhatja. A kész spagettit könnyen át lehet átszúrni, és középen nincs nyers magjuk. Az edény 10-12 perc alatt elkészül.
Ha olasz spagettit főz, pontosan 12 perc alatt elkészülnek. Pontos időzítés: akkor a készenlét kihagyható. Forralás után tegye a spagettit egy szűrőedénybe. A víznek le kell ereszkednie. Ehhez kissé megrázhatja a szűrőedényt. Tálaljuk forrón.
Hasznos tippek
A spagettinek megkülönböztető jellemzője van: főzve háromszorosára nő. Ezért két adag spagetti elkészítéséhez 100 gramm termékre van szükség. Ennek megfelelően négy adaghoz 200 grammra lesz szükség stb.
Annak elkerülése érdekében, hogy a spagetti főzés közben ne tapadjon össze, adjon hozzá 1 evőkanál vizet. napraforgóolaj. Ne felejtse el keverni a spagettit főzés közben, különben az a fazék aljára tapadhat. A konkrét főzési idő a csomagoláson feltüntethető. Mindig figyeljen erre.
Mossa le a spagettit vízben, ha túlsült. Ha más ételeknél spagettit tervez használni, akkor csak félig főzzön.
Előmelegítse azokat a lemezeket, amelyekre a kész spagettit fogja tenni. Tehát az étel sokáig nem hűl le. A spagettit általában a következő típusú mártásokkal szolgálják fel: sajt, paradicsom, bolognai, carbonara, fokhagyma. Ezenkívül a kész spagettit olívaolajjal vagy vajjal ízesíthetjük.
