A spagetti nemcsak ízletes, hanem egészséges is, mivel nagy mennyiségű B-vitamint tartalmaz, független ételként és köretként egyaránt jók. Ahhoz, hogy valóban élvezhessék ízlésüket, meg kell tanulnia a főzés összes bonyolultságát.
Utasítás
1. lépés
Számolja ki, mennyi spagetti szükséges. Ha csak köretként szolgálják fel őket, akkor egy személynek 50 grammnak kell lennie. Ha a spagetti lesz a főétel, kezdje egyenként 100 grammal.
2. lépés
Válassza ki a legmegfelelőbb edényt. A legjobb az egészben, ha ez egy téglalap alakú, magas oldalú serpenyő, amely legalább három liter vizet tartalmaz. Az edény aljának szélesnek kell lennie, hogy a spagetti szabadon érezze magát, és főzés közben ne tapadjon össze.
3. lépés
2/3-ig töltse meg az edényt vízzel. Ennyi vízre azért van szükség, mert a spagetti sok folyadékot szív fel, és megfelelő helyen főzni fog. Ráadásul nem fognak habosodni vagy elmenekülni.
4. lépés
Tegyen egy fazék vizet tűzre és forralja fel. Ízesítsük sóval. Helyezze a spagettit forrásban lévő vízbe. Semmilyen körülmények között ne törje meg őket. Az ideális spagetti hosszának legalább 25 centiméternek kell lennie. Ha a spagetti nincs teljesen az edényben és kilóg, várjon 30 másodpercet, amíg a spagetti megpuhul, és óvatosan helyezze a maradék végeket a vízbe. Ehhez használjon fakanalat vagy spatulát, hogy ne vágja el a spagettit a fém edények éles széleivel.
5. lépés
A főzés első két percében a spagettit folyamatosan keverni kell, hogy a jövőben ne tapadjanak össze. Miután a víz újra felforrt, csökkentse a hőt közepesre. Semmilyen esetben ne menjen másik helyiségbe, különben a spagetti túlsülhet, és az étel megromlik. Időnként keverje meg, és ellenőrizze, hogy elkészültek-e.
6. lépés
Olvassa el, mennyi spagettit kell főznie a csomagoláson található ajánlásoknak megfelelően, és csökkentse ezt az időt egy perccel. Akkor kapsz spagettit főzve al dente.
7. lépés
Kapcsolja le a hőt, és dobja ki a spagettit egy szűrőedényben. Ekkor saját gőzük hatására főznek, és teljesen megsülnek. A spagetti öblítése nem ajánlott. Csepegtessen olívaolajjal és tálalja.
