Nagyon finom és könnyen elkészíthető leves csirkével és tésztával. Egyébként a tészta helyettesíthető tésztával vagy tésztával. Ez a leves a tökéletes első fogás, könnyű vacsora, egészséges és kiadós reggeli.
Szükséges
- 3 liter víz;
- 500 gramm csirkehús;
- 3 hagyma;
- petrezselyem és kapor;
- 2 sárgarépa;
- 120 gramm tészta;
- 3-4 burgonya;
- só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a csirkét hideg vízzel, majd vágja nagy darabokra. Hámozzon meg 1 sárgarépát és 1 hagymát, majd tegye egy serpenyőbe a csirkével. Öntsön vizet oda, és tegye fel tűzre, várja meg, amíg a víz felforr. Ezután távolítsa el a habot, adjon hozzá sót és borsot. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja a levest alacsony lángon 40-45 percig, amíg a csirke meg nem fő.
2. lépés
Közben hámozzuk meg és mossuk meg a többi zöldséget. Vágja le a hagymát, vágja kockákra a burgonyát, a sárgarépát pedig csillagokra vagy karikákra. Bár mindez egyszerűen reszelhető.
3. lépés
Amikor a csirke megfőtt, vegye ki a húst a húslevesből, különítse el a csontoktól, és vágja apróra. Távolítsa el a serpenyőből a csirkével főtt hagymát és sárgarépát, és dobja ki. Nincs szükség rájuk, mivel mindent megadtak a csirkehúsleveshez.
4. lépés
Most tegye a burgonyát a csirke darabokkal együtt a húslevesbe. Tedd a tűzre, és főzd tovább a levest körülbelül 10 percig, amíg a burgonya félig meg nem fő.
Addig serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát és az apróra vágott sárgarépát. Ezután vigye át őket a levesedénybe. Add hozzá a tésztát, és főzd tovább 8-10 percig, amíg a tészta meg nem fő.
5. lépés
Amikor a tészta elkészült, megkóstoljuk a levest, és ha szükséges, sózzuk. Ezután az apróra vágott zöldeket dobja egy serpenyőbe, főzze 1 percig, majd vegye le a tűzről. Marad, hogy adunk még néhány percet a csirkelevesünknek, hogy be legyen töltve, és az asztalon tálalhassa.
