A vidéki stílusú burgonya olyan finom étel, felül ropogós, vöröses héjú, szájban olvadó, belül puha. Megpróbálunk rusztikus burgonyát készíteni a sütőben. Kizárólag természetes fűszerekkel sütjük, minimális zsírtartalommal, ízfokozók és aromák nélkül. Használhatja ezt az ételt köretként csirkecombokkal vagy sült szárnyakkal.
Szükséges
- fűszerkeverék zöldségekhez (fekete bors, zeller gyökér, kakukkfű, koriander, bazsalikom, petrezselyem, oregano) - 3 evőkanál;
- burgonya - 1 kg;
- növényi olaj - 0,5 csésze.
Utasítás
1. lépés
Vidéki stílusú burgonya készítéséhez válasszon azonos méretű gumókat, mossa meg vízben. Héj. Öblítse le újra hideg vízben, és törölje szárazra papírtörlővel.
2. lépés
Egy széles, nagy tálban keverje össze a vajat és az ételízesítő keveréket. Szeletelje minden burgonyát hosszában 4 részre. Mindenképpen egyenletes, hosszú szeleteket kell kapnia.
3. lépés
Helyezze a vidéki stílusú burgonyát olajos, nagyon jellegzetes "pácba", és alaposan keverje össze. Minden szeletet egyenletesen be kell áztatni.
4. lépés
Tegye a burgonyát egy tepsibe, próbáljon kis távolságot hagyni a darabok között. Csepegtesse át a maradék olajat.
5. lépés
Helyezze az edényt 220 oC-ra előmelegített sütőbe, és vidéki stílusban 25 perc alatt aranybarnára sütje a burgonyát.
6. lépés
Távolítsa el a tepsit, és azonnal önálló edényként, vagy köretként tálalja a sült lepényhal, sült lepényhal, csirkecomb vagy szárny stb.
