Az étel elég gyorsan elkészül. A szószban lévő mellek a gombáknak köszönhetően csodálatos ízt és aromát kapnak. A gombák különbözőek lehetnek, például vargánya vagy sampinyonval. A hús jól passzol burgonyapüréhez. Az étel ebédre és vacsorára egyaránt alkalmas.
Szükséges
- - 1000 g csirkemell;
- - ízesítőt adjon a húshoz, bazsalikomot, sót, borsot;
- - egy kocka porított csirke és gombalé;
- - 3 paradicsom;
- - növényi olaj
- -vaj
- - 2 hagyma
- - 100 g sampinyonval
- - 50 ml fehérbor
- - 100 g tejszín
Utasítás
1. lépés
Vágja le a filét, elválasztva a csonttól. Pácoljuk az összes fűszer keverékében pár csepp vízzel.
2. lépés
Hámozzuk meg a paradicsomot. Távolítsa el a pépet és a magokat a paradicsomból. Tegyünk egy tányérra, szórjuk meg fűszerekkel, és hagyjuk pácolni.
3. lépés
A vágott magokat a fűszerekkel együtt egy serpenyőben megpirítjuk.
4. lépés
Készítsen burgonyapürét: hámozza meg a burgonyát, öblítse le, forralja fel, pépesítse, adjon hozzá vajat, tojást vagy kevés tejet, ha kívánja.
5. lépés
Süssük meg a filét pácolt paradicsommal.
6. lépés
A mártáshoz apróra vágjuk a gombát és a hagymát. Megsütjük és öntsük fehér száraz borral, tejszínnel.
7. lépés
Helyezze a burgonyapürét a tányér közepére. Tegye a csirkefilét paradicsommal a pürére.
