Sok háziasszony szereti kényeztetni szeretteit valami finomsággal. Az újévi ünnepek előestéjén ez a kérdés válik a legsürgetőbbé. A különféle saláták a legjobb lehetőség az asztal díszítésére. Az egyik egy puha csirkemell saláta pácolt gombával. A megfizethető és egyszerű összetevőknek köszönhetően, amelyek harmonikusan vannak egymással kombinálva, nem lesz nehéz elkészíteni.
Szükséges
- - csirkemell - 1 db.;
- - pácolt gomba - 250 g;
- - hagyma - 1 db;
- - burgonya - 3 db.;
- - sárgarépa - 2 db.;
- - kemény sajt - 250 g;
- - Provence-i majonéz - 3 evőkanál. l.;
- - víz - 100 ml;
- - ecet 9% - 100 ml;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Helyezze a bőr nélküli és kimagozott csirkemellet egy fazékba, és öntsön rá forró vizet, hogy a víz teljesen ellepje. Forraljuk fel és pároljuk 30 percig zárt fedél alatt. Ez a főzési módszer lédús lesz a mellen. A főtt mellről engedje le a húslevest. Ha kihűlt, vágd apróra. Minél kisebb darabok, annál lágyabb lesz a saláta.
2. lépés
A kabát burgonyát és sárgarépát külön tálban főzzük meg. A megfőtt zöldségeket hűtsük le, hámozzuk meg és reszeljük le egy durva reszelőn. A sajtot is reszeljük.
3. lépés
Hámozzon és aprítson hagymát. Fedjük le vízzel és ecettel. Hagyja 15 percig ázni. Közben távolítsa el a felesleges folyadékot a pácolt gombáról, és vágja kockákra.
4. lépés
Kezdjük kialakítani salátánk rétegeit. Vegyünk egy nagy tányért vagy salátástálat, és egyenletesen rendezzük el a felszeletelt csirkemellet. Adjunk hozzá egy kis sót, és ecsetek meg 1 evőkanál majonézzel.
5. lépés
Ugyanígy az összes többi salátaréteget a következő sorrendben kell lefektetnie:
- apróra vágott pácolt gomba;
- hagyma;
- burgonya és egy csipet só;
- 1 evőkanál majonéz;
- sárgarépa;
- 1 evőkanál majonéz.
A legvégén díszítsük a salátát reszelt sajttal, és tegyük a hűtőbe 2 órán át ázni.
