Meglepően könnyű saláta, mint Olivier. Alkalmas a vargányák szerelmeseinek. Ahogyan a vargánya a gomba "királya", ez a saláta büszke lesz az asztalra az összes csemege között.
Szükséges
- - 1 friss vargánya gomba;
- - 4 főtt csirke tojás;
- - 5 burgonya;
- - 5 paradicsom;
- - 1 hagyma;
- - őrölt feketebors;
- - fűszerek;
- - egy evőkanál tejföl;
- - 2 evőkanál majonéz;
- - 1/2 teáskanál mustár;
- - 1 evőkanál napraforgóolaj;
- - vaj;
- - só;
- - friss kapor vagy petrezselyem.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg és vágjuk ékre a vargányát. Vegyünk egy hagymát. Az egyik részét finoman feldaraboljuk, és egy serpenyőbe tesszük. Ne feledje, hogy a serpenyőben a napraforgóolaj és a vaj előmelegített keverékének kell lennie. Sütj meg mindent, miután a gomba és a hagyma készen áll, adj hozzá sót, tejfölt és forralj fel mindent.
2. lépés
Vegyünk kis paradicsomot. Mossuk és vágjuk ékekre. Hagyja lefolyni a folyadékot a paradicsom szitára helyezésével.
3. lépés
Forraljuk fel a burgonyát a kabátjukban. Ha megfőtt, hámozzuk meg és vágjuk apró darabokra. A burgonyának még melegnek kell lennie.
4. lépés
Még megvan a hagyma másik fele. Vágjuk kockákra. Forraljuk fel a tojásokat, hámozzuk meg és apróra vágjuk.
5. lépés
Kialakítjuk a salátát. Egy tartályban gombákat, meleg burgonyát, tejfölben sült tojásokat, majonézt, mustárt és paradicsomot keverünk össze. Ízesítsük sóval és fűszerekkel. Keverjen össze mindent alaposan. A kész salátát friss kaporral vagy petrezselyemmel díszítheti. Melegen tálaljuk.
