A lazac és a mozzarella saláta nagyon gyengéd és ünnepi. Ez a saláta kevesebb mint fél évszázaddal ezelőtt érkezett hozzánk Franciaországból, és ma már különféle fesztiválokon vagy egészséges ételként szolgálják fel.
Szükséges
- - 1 csomag (250 g) enyhén sózott lazac
- - 2 közepes paradicsom
- - 150 g mozzarella sajt
- - 1 db számítógép. lilahagyma
- - 1 csokor saláta
- - 3 evőkanál. l. kapribogyó
- - 3 evőkanál. l. olivaolaj
- - 1 evőkanál. l. citromlé
- - 1 evőkanál. l. mustár
- -1 tk szárított gyógynövények
- - só és bors ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Távolítsa el és öblítse le a halat, majd szárítsa meg és vékony csíkokra vágja. Tegye a halat egy tányérra, szórja meg citromlével, és hagyja 10-15 percig.
2. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le hideg vízben, szárítsuk meg, vágjuk ketté és vágjuk félkarikára. Vigye át a hagymát egy tál halba. Vágja a sajtot közepes méretű kockákra.
3. lépés
Öblítse le a paradicsomot a salátához, szárítsa meg, vágja szeletekre. Öblítse le a saláta leveleket hideg vízzel, tépje darabokra.
4. lépés
Itt az ideje elkészíteni a salátaöntetet. Ehhez vegyen olívaolajat, mustárt, szárított gyógynövényeket, sót és borsot, mindent alaposan keverjen össze, kissé melegítse.
5. lépés
Tegye az összes hozzávalót egy salátástálba, keverje össze, öntsön rá az öntetre és tálalja. Kész a lazac- és mozzarellasaláta.
