A falusiak és a nyári lakosok most azzal a kérdéssel foglalkoznak, hogyan lehet a nyaraló vitaminjait télre felhalmozni. Az egyik lehetőség a kertben termő bogyókból és gyümölcsökből készült lekvár. Közép-Oroszországban pedig a szilva nagyon népszerű. És nagyon gyakran szükség van a szilva lekvárának gyors elkészítésére, minimális erőfeszítést és időt fordítva.
Szükséges
- - 1 kg szilva
- - 1,3 kg cukor
- - 0,2 pohár ivóvíz
- - műanyag vagy csavaros fedeles üvegedények
- - edények lekvár főzéséhez
- - fa spatula
- - merőkanál
Utasítás
1. lépés
Mossa le a szilva meleg vízzel, és távolítsa el belőlük a magokat. Az érett édes szilva magjai könnyen eltávolíthatók azáltal, hogy a szilva egyik oldalán késsel vágnak, a gyümölcsöt kettéválasztják. Helyezze a szilva megmosott és kimagozott felét egy tányérba.
2. lépés
Mérjük meg a szilva. Helyezze őket egy lekváros edénybe. Ezután adjunk hozzá cukrot 1, 3 kg cukor / 1 kg szilva arányában. Keverje óvatosan egy fából készült spatulával, hogy a cukor keveredjen a szilval. Adj hozzá vizet.
3. lépés
Helyezze az edényeket a szilvaival lassú tűzre, és óvatosan kevergetve, hogy a cukor feloldódjon, főzzük forrásig. Amint felforr a lekvár, fordítsa meg a hőt, és főzze, amíg megpuhul (kb. 40 perc). Távolítsa el a lekvárt a tűzhelyről, és állítsa le.
4. lépés
Öntsük a kihűlt lekvárt merőkanállal az üvegekbe, csukjuk le a fedeleket és tegyük hűvös helyre.
