A rizs nagyon egészséges és népszerű köret. Számos étel elkészíthető hozzáadásával. A gomba és a spenót rizs nagyon ízletes és gazdag. Külön ételként szolgálják fel ebédre vagy vacsorára.
Szükséges
- - rizs 200 g;
- - friss sampinyonval 250 g;
- - friss spenót 150 g;
- - 1 gerezd fokhagyma;
- - zöld fokhagyma 1 csokor;
- - Mozzarella sajt 150 g;
- - cseresznye paradicsom 200 g;
- - citrom 1/4 rész;
- - olívaolaj 3 evőkanál. kanalak;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk a rizst puhára, dobjuk ki egy szűrőedényben, majd öblítsük le hideg vízzel. Melegítsük elő a sütőt 250 fokra.
2. lépés
Mossa meg a meggyparadicsomot, szárítsa meg, tegyen egy tepsibe. Csepegtessen olívaolajjal és süsse 5 percig.
3. lépés
Hámozzuk meg a fokhagymát és vágjuk vékony szeletekre. Vágja a citromot ékekre. A főzéshez csak 1/4 részre van szükség.
4. lépés
A fiatal fokhagymát és a spenótot mossuk meg, szárítsuk meg és aprítsuk fel finomra. Mossuk meg a sampinyonkat, hámozzuk meg, félig vágjuk szeletekre. A többi gombát érintetlenül hagyja.
5. lépés
Egy serpenyőben felmelegítünk olívaolajat, és megpirítjuk benne a gombát. A gombának arany színűnek kell lennie. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és citromot a serpenyőbe, majd rizst. Fűszerezzük sóval és keverjük össze.
6. lépés
Szórjon apróra vágott spenótot és fokhagymát az edényre. Fedjük le az edényt fedővel és pároljuk kb. 7 percig közepes lángon. Adjunk hozzá paradicsomot és sajtot a serpenyőbe, és óvatosan keverjük össze. Pároljuk 2-3 percig alacsony lángon.
