Nagyon egyszerű csirkét főzni zsemlemorzsában, és az eredmény kiváló! Ez az étel tökéletes otthoni ebédre és vacsorára. A finom csirke, amely olvad a szájban, ropogós, illatos kéregben, zsemlemorzsából készült, mind a felnőtteket, mind a gyermekeket kedveli.
Szükséges
-
- ½ csirke;
- 100 g zsemlemorzsa;
- 100 g parmezán;
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 pohár tej;
- 3 csirke tojás.
Utasítás
1. lépés
Ossza fel a csirkét részekre, ízesítse sóval, tegye mély tálba, és takarja le zsíros tejjel. Hagyja a csirkét hűvös helyen 30-40 percig pácolni.
2. lépés
A parmezánt reszeljük le, és keverjük össze a zsemlemorzsával. Adjunk hozzá néhány csepp olívaolajat a keverékhez, és keverjük össze. Ügyeljen arra, hogy a kekszet ne áztassa be az olaj. Adhat hozzá egy kis sót. De ne feledje, hogy a parmezán és a keksz már tartalmaz sót.
3. lépés
Két nyers tojást villával vagy habverővel felverünk. Kenj meg egy sütőedényt növényi olajjal.
4. lépés
Vegye ki a csirkét a tejből, mártsa bele a tojás keverékébe, majd forgassa bele a sajt és a zsemlemorzsa keverékét. Konyhai fogók használhatók. Ügyeljen arra, hogy a keksz egyenletes rétegben fedje le a csirke teljes felületét.
5. lépés
Óvatosan tegye a csirkecarabokat zsemlemorzsába egy tepsibe, és tegye 220 fokra előmelegített sütőbe.
6. lépés
Süsse a csirkét 20-30 percig. Minél nagyobb a darab, annál hosszabb ideig tart a csirke sütése. De ne tegye túlzásba a sütőben, különben túl száraz lesz. Ha kevés az idő, vegyen főzéshez párolt csirkemelleket, és vágja őket negyed tenyér szeletekre. 10-12 perc sütés után készen állnak.
7. lépés
Tálaljuk a csirkét zöldségsalátával vagy rizzsel köretként. A forró főzés után azonnal meg kell ennie. Újra melegítve a ropogós, étvágygerjesztő kéreg durva vajas kéreggé válik.
