Az ilyen gombócokat nagyon egyszerűen és gyorsan készítik el, az íze nem különböztethető meg a hagyományos gombócoktól. Ez az étel nagyon ízletesnek bizonyul, még akkor is, ha nem friss burgonyapürét használ, amely általában az ünnepi vacsorák után marad meg.
Szükséges
- - 500 g burgonyapüré
- - 100 g liszt
- - 1 tojás
- - 1 íj
- - paprika, só keveréke
- - napraforgóolaj
- - tejföl tálaláshoz
Utasítás
1. lépés
Öntsön vizet egy nagy serpenyőbe, és tegye fel. Amíg forr a víz, vegyünk egy mély tálat, és adjuk hozzá a burgonyapürét, a bors keveréket, a sót és a tojást. Keverjük össze mindent simára.
2. lépés
Ezután fokozatosan adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk össze a tésztát. A tészta nem tapadhat a kezéhez. Alakítsa meg a kolbászt. 7-10 mm széles rudakra vágjuk. Általában a gombóc bármilyen formában elkészíthető, a lényeg az, hogy ne legyenek nagyon vékonyak, mivel nagyon gyorsan forrnak. Ezenkívül a gombócokat különböző alakzatokkal lehet vágni, figurákat készíteni.
3. lépés
Most helyezze a gombócokat forrásban lévő vízbe, és óvatosan keverje addig, amíg fel nem úsznak. Szabadon kell lebegniük, hogy ne tapadjanak össze és ne gyűrődjenek. Ettől a pillanattól kezdve 7 percig főzzük, és réses kanállal távolítsuk el.
4. lépés
Ezután apróra vágja a hagymát, ahogy akarja, és pirítsa meg napraforgóolajban. Vesz egy illatos olajat és egy kicsit többet, mint máskor. Az aranybagymát vajjal együtt tegye a kész gombócokba, és jól keverje össze. Minden, az ételünk készen áll. Tálaljuk ezeket a gombócokat tejföllel. Ha szükséges, meghintjük a tetejére gyógynövényeket.
