Ha helyesen főz csirke szíveket, akkor egy nagyon eredeti és ízletes ételt kap. A csirkeszívekre sok recept létezik. Párolt, különösen puhák.
Szükséges
- - csirke szív - 700 gramm
- - egy hagyma
- - egy sárgarépa
- - só
- - bors
- - tejföl -3 evőkanál
- - napraforgóolaj - 1 evőkanál
- - kapor - 3 ág
Utasítás
1. lépés
Felkészülés a szívekre. Hideg vízben mossuk a szíveket. Zsír levágása. Mindkét szívet kétfelé vágjuk. Tehát a szívek gyorsabban főznek és étvágygerjesztőbbek lesznek.
2. lépés
Finoman aprítsa fel a hagymát. Dörzsöljük a sárgarépát. Hagymát, sárgarépát, szíveket tegyen egy vastag aljú serpenyőbe. Körülbelül tíz percig sütjük nagy lángon, de folyamatosan keverjük. Ezután töltse fel vízzel, hogy az egész keveréket víz borítsa. Leengedjük a tüzet. Pároljuk 30 percig.
3. lépés
30 perc múlva a csirkeszívek készen állnak. Só és bors ízlés szerint. Adjunk hozzá 3 evőkanál tejfölt. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot. Pároljuk további 5 percig. Az összes legpuhább tejfölös csirkeszív készen áll.
