A Kozinaki hagyományosan a grúz konyha nemzeti édes étele, és sok keleti édesség kedvence. A kozinaki klasszikus összetétele csak két összetevőt tartalmaz - mézet és diót.
Jelenleg a kozinaki különféle termékekből készül: mogyoró, mandula, földimogyoró, napraforgó, szezámmag, dió mézzel kombinálva számos keleti édesség alkotóelemeként szolgálhat. A természetes méz a kozinaki pótolhatatlan "attribútuma". Hasznos tulajdonságait aligha lehet túlbecsülni. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, köztük cinkben, foszforban, káliumban és magnéziumban. A természetes méz rendszeres fogyasztása segít normalizálni az emberi szív- és érrendszer anyagcseréjét és munkáját.
A méz jó vértisztító. Erősíti az immunrendszert és jótékony hatással van az emésztési folyamatokra. De a természetes méz előnyei nem érnek véget ezzel. Rendszeres használata serkenti az agy aktivitását, javítja az ember memóriáját és gondolkodását. A kép kiegészítése érdekében meg kell jegyezni, hogy a kozinaki előállításához a mézet fel kell melegíteni, és ez a legjobb módon nem befolyásolja hasznos tulajdonságait. De még a hőkezelés sem képes megfosztani ezt a terméket minden előnyétől, amely annyira szükséges az emberi test számára.
A cukorbetegek számára a természetes méz kiváló alternatíva lehet a cukorral szemben!
A kozinaki előnyei nagyban függenek a töltőanyaguktól, mivel egyes összetevők vitamin- és ásványianyag-összetétele változó. A dióval ellátott kozinaki az A, B, C és E vitamin forrása. Többszörösen telítetlen savakat is tartalmaznak. A dió javítja a memóriát és az agyi folyamatokat, enyhíti az idegi feszültséget, segít helyreállítani a vérnyomást és csökkenti a vér koleszterinszintjét.
A mogyoróval ellátott Kozinaki teljesen természetes termék. A földimogyoró előnyeit aligha lehet túlbecsülni: antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek meghosszabbítják az ifjúságot, káliumot és foszfort. Sőt, a földimogyoró rendszeres fogyasztása az érelmeszesedés megelőzése. Egyébként az ilyen kozinaki hasznos lehet a vegetáriánusok számára, mivel nagy mennyiségben tartalmaznak folsavat.
Különböző bőrbetegségek és érelmeszesedés megelőzésére a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy a kozinaki-t napraforgómaggal fogyasszák. B6 vitaminokat és telítetlen zsírsavakat tartalmaznak.
A szezámmal ellátott kozinaki kalciumforrás, amely szükséges a fogakhoz és a csontokhoz. A termék olyan anyagokat tartalmaz, amelyek szabályozzák a sav savas anyagcseréjét a testben, és segítenek felépülni a kimerítő fizikai megterhelés után. A szezámmaggal ellátott kozinaki állandó fogyasztás mellett fogyasztásra is alkalmas. A toxinok és toxinok testének megtisztítása, valamint az agyműködés javítása érdekében ajánlott mandulával kozinakit enni. A termék riboflavint, niacint, vasat, foszfort és kalciumot tartalmaz.
A mogyorós Kozinaki alacsony kalóriatartalommal különbözik a fenti termékektől. B-vitaminokat és E-vitamint, valamint vasat tartalmaznak. A mogyoró a mézzel együtt képes megtisztítani a testet a méreganyagoktól, normalizálni a szív- és érrendszer munkáját és erősíteni az immunrendszert.
Érdemes megjegyezni, hogy az előnyökkel együtt a kozinaki bizonyos károkat okozhat az emberi testben. A Kozinaki magas kalóriatartalmú termék, ezért ajánlott napi adagja nem haladhatja meg az 50 g-ot. Ezenkívül a kemény mézes karamell károsítja a fogakat és elősegíti a fogszuvasodás kialakulását. A méz és a dió, amelyből a terméket készítik, allergiás reakciót okozhatnak a szervezetben. A termék ellenjavallt gyomor- és epehólyag-fekélyben szenvedők számára. A Kozinakit nem szabad elhízásban és cukorbetegségben szenvedőknek használni.
