A lazac szelíd, egészséges, vitaminokkal dúsított hal. A belőle származó steakekre nagy szükség van. És mennyi különféle étel készíthető belőle! Az új recept nagyon egyszerű, de tökéletes a legkifinomultabb étkezési élményhez. Egy ilyen étel jól fog kinézni az asztalon, és még az igazi ínyenceket sem hagy közömböset.
Szükséges
-
- 250 g friss lazac
- 150 g karfiol
- 1 cékla (közepes)
- 1/4 piros kaliforniai paprika
- citromlé
- 2 evőkanál növényi olaj
- ízlés szerint fűszerek (só
- bors)
- fólia
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a lazac steakeket, szárítsa meg, ízlés szerint sóval és borssal dörzsölje. Megszórjuk citromlével, és megkenjük 1 evőkanál növényi olajjal.
2. lépés
Mossa meg, hámozza meg és dörzsölje meg a répát egy finom reszelőn. Nyomja ki a levét (kb. 4-5 evőkanálnak kell lennie).
3. lépés
Öntsük a céklalevet egy merőkanálba, adjunk hozzá 1 evőkanál citromlevet, egy csipet sót, 0,5 csésze vizet. Forraljuk.
4. lépés
Osszuk a káposztát virágzatokra és öblítsük le. Adjuk hozzá az elkészített sóoldathoz, és pároljuk 15–20 percig. Engedje le a sóoldatot.
5. lépés
Vágja a kaliforniai paprikát csíkokra. Tegye fel a fóliát: káposzta virágzat, bors, és a tetején - lazac. Csepegtessen 1 evőkanál növényi olajat. Csavarja jól fóliába, hogy főzés közben ne távozzon a gőz.
6. lépés
Helyezze a fóliát 200-220 fokra előmelegített sütőbe. 30-40 percig sütjük.
