A káposztaételeket hagyományosan orosz nemzeti konyhának nevezik. Nagyon sokféle főzési lehetőség létezik, és a recepteket folyamatosan kiegészítik új összetevőkkel, amelyek új módon feltárják a zöldség ízét. A káposzta jótékony tulajdonságai megmaradnak, ha olyan főzési módszert választ, mint sütés vagy párolás.
Szükséges
- –320 g fehér káposzta;
- –170 g kínai káposzta;
- –2-3 tojás;
- –1 friss sárgarépa;
- –Bors és só ízlés szerint;
- –5 g szárított bazsalikom;
- -1, 5 evőkanál. növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Távolítsa el a fonnyadt felső leveleket a fejéről, és a káposztát egy éles késsel aprítsa fel és tegye egy csészébe. A kínai káposztát is felvágjuk, és hozzáadjuk a fehér káposztához.
2. lépés
Mossa meg a sárgarépát és reszelje le egy durva reszelőn. Legyen óvatos, mivel megsértheti magát a reszelő lapátján. Tegye át a reszelt sárgarépát egy külön csészébe.
3. lépés
Tegye a serpenyőt a tűzre, és öntse bele a szükséges mennyiségű napraforgóolajat. Várjon, amíg kissé felmelegszik. Adjunk hozzá káposztát és sárgarépát. Keverjük össze egy fából készült spatulával. Sóval ízesítjük és kb. 20-35 percig pároljuk. Ha a káposzta égni kezd, akkor öntsön egy kevés tiszta vízzel.
4. lépés
Amíg az étel sül, vegye a tojásokat, helyezze át egy csészére, és villával vagy turmixgéppel verje fel.
5. lépés
Öntsük a tojáskeveréket a káposztába, és erélyesen keverjük, hogy a tojások teljesen eloszlassanak a serpenyőben. Megszórjuk szárított bazsalikommal, és szorosan letakarjuk. 5-12 perc múlva elkészül a káposzta. Az ételt melegen és hidegen egyaránt tálalják hússal, halzal, burgonyapürével kombinálva.
