Milyen salátákat nem talált ki az emberiség a létezésének történetében. A hétköznapi zöldségek mellett tartalmazhatnak húst, halat, burgonyát, tésztát és még rizst is. Főtt rizst adnak a salátához.
Szükséges
-
- rizs
- víz
- Pán
Utasítás
1. lépés
Salátákhoz való hozzáadásához a morzsás, hosszú szemű rizs a legjobb. Annak érdekében, hogy a főzés során a lehető legkevesebb ragacsos keményítő szabaduljon fel, a gabonaféléket jól le kell öblíteni. Öntsük szitába, és öblítsük folyó víz alatt, amíg teljesen meg nem tisztul. Ha nincs szitája, ugyanezt megteheti egy szokásos tálban is. Töltse fel a gabonát vízzel, öblítse le, engedje le a zavaros vizet, ismételje meg az eljárást többször. Végül forró vizet önthet a gabonafélére.
2. lépés
Tegye a rizst egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel 1: 1 arányban, vagyis egy pohár rizshez 1 pohár vízre lesz szüksége. Ne féljen, ez az összeg elegendő lesz. A rizs könnyen felszívja a vizet, ezt forralás után is folytatja, már a salátában. Ha túl sok a víz, zabkává válhat.
3. lépés
Tegye a serpenyőt a tűzre, forralja fel, majd azonnal csökkentse a hőt alacsonyra, és tartsa a serpenyőt a tűz felett, amíg az összes víz felszívódik. Amint ez megtörténik, kapcsolja ki a tűzhelyet, fedje le az edényt fedéllel és várjon 5 percet.
4. lépés
A főtt rizs omlós és kissé száraz lesz. Hagyja kihűlni, és adja hozzá a salátához.
5. lépés
A rizs sokkal jobb lesz, ha olyan speciális párolt fajtákat szed, amelyek nem forrnak át és megőrzik formájukat, bármilyen főttek is legyenek.
