A rizzsel és gombával töltött csirkét főételként szolgálják fel egy ünnepi asztalhoz és egy családi vacsorához. A csirkehús lédús és aromás. Az így elkészített rizs omlós és ízes.
Szükséges
-
- 1 kibelezett csirke
- 200 gr. rizs
- 1 fej fokhagyma
- 100 g friss sampinyonval
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- 3 evőkanál majonéz
- só
- őrölt feketebors
- növényi olaj sütéshez
- 0,5 csésze víz
Utasítás
1. lépés
Megtisztítjuk a fokhagymát, a szegfűszeget összetörjük a kés penge lapos oldalán.
2. lépés
A fokhagyma felét apróra vágjuk, és összekeverjük sóval, majonézzel, fekete borssal.
3. lépés
A csirkét kívül és belül ezzel a keverékkel bevonjuk. Csomagoljon műanyag csomagolásba, és tegye hűtőbe 2 órára.
4. lépés
Finoman aprítsa fel a gombát, hagymát és sárgarépát.
5. lépés
10 percig olajon, nagy lángon sütjük a gombákat és a zöldségeket. Adjunk hozzá rizst.
6. lépés
Keverje össze a rizst gombával és zöldséggel, adjon hozzá vizet és zárja le a fedelet. Csökkentse a hőt alacsonyra, és hagyja a rizst gőzölni 15 percig.
7. lépés
Hozzáadjuk a maradék fokhagymát, sót, borsot a rizshez, és összekeverjük.
8. lépés
Kivesszük a csirkét, és rizzsel és gombával töltjük meg.
9. lépés
Varrja össze a töltött csirkét.
10. lépés
Tegyük tepsibe, fedjük le fóliával és süssük a sütőben 1,5 órán át 180 fokon.
11. lépés
Vágja a kész csirkét részletekben, és kész körettel tálalja. Jó étvágyat kívánunk.
