A csirkehús lágy, lédús és egészséges. Ezért a csirkés receptek mindig népszerűek. A kemencében sült csirke rizzsel sajtkéreg alatt ízletes és kielégítő étel, amelyhez nincs szükség köretre. Könnyű salátákhoz vagy friss zöldségekhez illik.
Szükséges
-
- Csirke ~ 1-1,5 kg
- Rizs - 350-400 g
- Sajt - 300 g
- Fokhagyma - 3-5 szegfűszeg
- Tejföl ~ 7-9 evőkanál
- Só
- Őrölt bors
- Szárított vagy friss fűszernövények (bazsalikom
- petrezselyem
- kapor stb.)
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a rizst, majd forralja fel, amíg a fele sós vízben megfő. Kiolvasztjuk, alaposan megmossuk, és a csirkét felére főzzük. Hagyja a húslevest.
2. lépés
A főtt csirkét kicsit hűtsük le. Válasszuk le a húst a bőrről és a csontokról, és vágjuk apróra.
Adjunk hozzá 100 g reszelt vagy apróra vágott sajtot, 3-4 evőkanál tejfölt, présgépen átengedett fokhagymát, finomra vágott gyógynövényeket, sót és borsot. Keverj össze mindent jól.
3. lépés
Öntsön egy kis alaplevet egy mély tepsi aljába. A rizs felét (vagy valamivel többet) egyenletes rétegben kenje szét. A főtt csirkekeveréket egyenletesen kenje a rizsre.
4. lépés
Fedjük le a csirkét a maradék rizzsel. Öntsünk húslevest (kb. 200-250 ml). Kenje meg a felső rizsréteget tejföllel, és tegyen ki egy réteg sajtot (reszelt vagy vékonyra szeletelt).
5. lépés
Helyezzük a sütőbe (200-220 ° C-ra előmelegítve). Addig kell sütni, amíg a kéreg megbarnul (20-30 perc).
6. lépés
Vegye ki a kész edényt a sütőből, és hagyja állni 15-20 percig. Tálalás előtt díszítsük friss fűszernövényekkel és zöldségekkel.
