A fehérrépa egy időben meglehetősen népszerű gyökérnövény, és sajnos elvesztette népszerűségét. És ez azért történt, mert burgonya jelent meg az asztalunkon. Egyébként sok eredeti ételt főzhet fehérrépából - pörköltet, rakott tésztát, zabkását, és hozzáadhatja salátákhoz is.
A fehérrépa előnyei
Mint minden zöldség, a fehérrépa is rostforrás, amely segít megtisztítani a beleket a méreganyagoktól és méreganyagoktól. A fehérrépa az aszkorbinsavban a leggazdagabb gyökérzöldség. Télen nagyon jó frissen bevenni az étrendbe. Ebben a látszólag egyszerű gyökérzöldségben is vannak olyan vitaminok, mint a B1, B2, B5, PP, valamint az A-provitamin, a nyomelemek hatalmas listája, beleértve a jódot, a mangánt, a foszfort, a ként és még sok más nyomelemet. Ilyen kombinációban elég nehéz velük találkozni.
A fehérrépa nagyon hasznos a máj és az epehólyag számára, megakadályozza a kövek képződését, és a cellulóz jelenléte miatt - aktiválja a bél perisztaltikáját. Ez pedig segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, és nagyon jót tesz a szív- és érrendszer egészének, valamint az érelmeszesedés megelőzését is szolgálja.
A fehérrépa természetes antibiotikumokat tartalmaz, amelyek akár késleltethetik egyes gombák fejlődését, amelyek közül néhány veszélyes az emberre. Különösen ajánlott a fehérrépát bevinni az étrendbe azok számára, akik bőrbetegségekben szenvednek, és a nyálkahártyával is problémák vannak.
A fehérrépát fel kell venni a menübe, ha diétázik - a termék alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor gazdag vitaminokban, ásványi sókban és illóolajokban. A fehérrépa segít megbirkózni az ödémával, és mint fent említettük, segít a gyomor-bél traktus munkájának megalapozásában.
Mi készíthető fehérrépából
A tálalás legegyszerűbb módja a saláta. Sőt, kombinálhatja bármilyen zöldséggel és kísérletezhet. Van egy jól bevált kifejezés: "Könnyebb, mint párolt fehérrépa". A modern értelmezésben azt jelenti, hogy "párolt".
Hogyan kell főzni?
Hámozzuk meg a fehérrépát, vágjuk apróra, tegyük egy fazékba, öntsünk fel vizet és tegyük 125-140 fokosra előmelegített sütőbe. A karalábé főzése körülbelül 2 órát vesz igénybe. Tálaljuk vajjal és sóval, kisgyermekek számára mézet önthet egy ilyen ételre.
A fehérrépát hüvelyben lehet sütni, almával párosítani, tökkel párolni vagy pépesíteni. És minden alkalommal egy új étel lesz, amely ízeivel bizonyára kellemesen meg fogja lepni a vendégeket és a háztartásokat.
