A sült zöldségeket könnyű és diétás étkezésnek tekintik. Sütőedényben vagy fóliában főzhetők. Ugyanazokból a zöldségekből teljesen különböző ételeket lehet készíteni, egyszerűen az ízlésének megfelelő szószokkal és adalékokkal történő kísérletezéssel.
Szükséges
-
- Az első recept:
- krumpli;
- cukkini;
- padlizsán;
- paprika;
- paradicsom;
- fokhagyma;
- só;
- bors;
- tejföl.
- A második recepthez:
- krumpli;
- kaliforniai paprika;
- hagyma;
- Csiperkegomba;
- petrezselyem;
- kapor zöldek;
- fokhagyma;
- szója szósz.
Utasítás
1. lépés
Süt zöldségeket tejföllel. Ehhez hámozzon meg 5 közepes burgonyát és vágjon legfeljebb 2 centiméter vastag körökre. Mártsuk bele sós forrásban lévő vízbe, főzzük 5 percig, majd engedjük le a vizet. Vágjon két kis cukkini és két közepes padlizsán kerek ékre. Vastagságuk nem lehet több, mint 1 centiméter.
2. lépés
4 különböző színű paprika esetében távolítsa el a magokat és a szárat, majd aprítsa fel rövid csíkokra. Vágjon 5 közepes paradicsomot ékbe, és vágjon 4 fokhagymagerezdet a lehető legkisebbre.
3. lépés
Helyezzen egy réteg burgonyát egy mély tepsibe, majd padlizsánt és cukkini. Fűszerezzük a felső réteget sóval, borssal és fokhagymával. Helyezze a paprikát az utolsó rétegbe, és takarja le 2 csésze nem túl sűrű tejföllel. A tetejére kenjük a paradicsomszeleteket, sózzuk és tegyük 200 ° C-ra melegített sütőbe 35 percre. Villával ellenőrizze a készültséget. Ha a zöldségek elég puhák, a penész eltávolítható a sütőből.
4. lépés
A zöldség fóliában történő megsütéséhez hámozzon meg 2 nagy burgonyagumót és vágja kockákra. Hámozzon meg egy piros kaliforniai paprikát, és vágja hosszú széles csíkokra. Szabadítson ki egy nagy hagymát a héjból, és vágjon minél kisebbet. Vágjon hat friss gombát negyedekre.
5. lépés
Vágjon 30 gramm petrezselymet és kaprot, és vágjon 4 gerezd fokhagymát. Helyezzen minden zöldséget egy mély tálba, és vegye össze gyógynövényekkel és fokhagymával, majd ízesítse 4 evőkanál szójaszósszal és keverje össze.
6. lépés
Vágja a fóliát négyzet alakú darabokra, és halmozzon egymás után 2-3 lapot minden egyes részhez. Helyezzen egy adag zöldséget a négyzet közepére, és tűzd rájuk a fólia végeit. Helyezze az elkészített csomókat a sütőbe a rácsra, és süsse 200 ° C-on körülbelül 30 percig. A készenlétet a burgonya lágysága határozza meg.
