A tésztában szereplő zöldségek sok háziasszony kedvenc étele. Elkészítéséhez nincs szükség különösebb készség- és anyagköltségre. Hatalmas plusz az ilyen ételek, hogy bármilyen rendelkezésre álló zöldséget felhasználhat.
Sör tészta
Elkészítéséhez szüksége lesz:
- sör - 1/2 pohár;
- liszt - 3/4 csésze;
- tojás - 1 darab;
- só és ízesítők ízlés szerint;
- növényi olaj sütéshez.
A tészta elkészítéséhez verje egy tálba a tojást, adjon hozzá egy csipet finom sót, minden ízesítőt és villával vagy habverővel verje fel. Öntsük a sört vékony folyamban, habozás nélkül. A lisztet átszitáljuk, és kis adagokban hozzáadjuk a tojás-sör keverékhez, nem lehet csomó. Összességében a tésztának kissé vastagabbnak kell lennie, mint a palacsintatészta.
Sampinyonval sör tésztában
Az enyhén száraz gombaim, ha nagyon nagyok, kettévágva vagy negyedekre vágva.
Öntsön napraforgóolajat egy mély serpenyőbe, és majdnem forralja fel. A sampinyonkat villára fűzzük, és tésztába mártjuk (kézzel is megteheti), és azonnal forrásban lévő olajba tesszük. Addig pirítsd meg a gombát. Ez általában 10-15 percet vesz igénybe. Ha attól tartunk, hogy a gombák nem sülnek meg, akkor először pár percig forralhatjuk őket.
Burgonya tésztában
A burgonya mellett használhat répát, apró sárgarépát, karfiolt stb. A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk és puhára főzzük. Vágjuk a burgonyát és a répát kb. 1 cm vastag szeletekre (a sárgarépát vágjuk hosszában, a karfiolt szétszedjük. A zöldségeket tésztába mártjuk, és ropogósra sütjük. Ezután a zöldségeket szalvétára terítjük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.
