A korabeli orosz konyha legfinomabb csemege minden kétséget kizáróan a fekete kaviár. Lehetetlen elképzelni egyetlen ünnepet ezen isteni termék nélkül. Ahhoz azonban, hogy egy finom ételt letegyünk az asztalra, tanácsos többet megtudni ennek a finomságnak a típusairól. Hasznos információk birtokában könnyen kiválaszthatja az étvágygerjesztő és kielégítő lehetőséget, személyes ízlése és a kedves vendégek vágyai alapján.
Fajták
- A Beluga drága és tekintélyes faj. Ha meg akarja lepni a vendégeket, és növeli státuszát mások szemében, válassza ezt a lehetőséget. A tojások meglehetősen nagyok (legfeljebb 3,5 mm-esek) és esztétikusak, különböző árnyalatúak: a szürkétől a feketeig. De ne feledje, hogy az összehasonlíthatatlan íz nem a termék színétől függ.
- A tokhal az étkezők körében népszerű és nagy igényű lehetőség. Nem szégyen ilyen ételt tenni az ünnepi asztalra, mert a tokhal kaviár csodálatosan néz ki: a szemek egyenletesek, simaak, szépek. A sötétbarna, lédús szín szépséget kölcsönöz ennek a finomságnak az alapján készített ételekhez. A 2–2,5 mm átmérőjű tojásokat nagyon kellemes érezni a nyelven.
- A Sevrugia rendkívül zsíros és tápláló termék. Íze gazdag, aromája finom és nagyon kellemes. A tojások kicsiek (legfeljebb 1,5 mm), szürke vagy fekete árnyalatú rugalmas héjjal borítva. Feltétlenül tegyen legalább egy keveset ebből a kaviárból az ünnepi asztalra, mindig vannak amatőrök rajta.
Ne felejtsük el, hogy a fekete kaviár nemcsak finom csemege, hanem rendkívül egészséges termék is. Ennek az ételnek a rendszeres fogyasztása javítja az egészséget, normalizálja az anyagcserét és erősíti az immunrendszert. Élvezze tehát nyugodtan a finom csemegét, és élvezze az egészségének kétségtelen előnyeit.
