A kemencében sült tököt főételként vagy snackként szolgálják fel. Például, ha egy egész tököt süt, darált hússal vagy húsdarabokkal tölti meg, meglehetősen kielégítő ételt kap, amely teljes vacsorára alkalmas. Kis sütőtökdarabok, cukorral megszórva vagy mézzel öntve, alkalmasabbak uzsonnára.
Sütés után a sütőtök sok vitamint megtart, ezért ez a hőkezelés a legelőnyösebb a termék számára. Ha pedig a főzeléket helyesen főzi, betartva a hő- és időbeosztást, akkor az étel nemcsak egészséges, hanem ízletes is lesz.
Mennyi ideig tart a sütőtök darabokban, egészben történő sütése
A sütőtök pörkölésének ideje kizárólag a főzött étel méretétől és a termék főzési hőmérsékletétől függ. Például, amikor a sütőt 200 fokosra melegítik, az apró darabokra / szeletekre vágott tököt legfeljebb 20 percig kell sütni, és 180 fokon - fél órán keresztül (mellesleg megszórhatjuk a terméket cukorral, vagy öntsön szirupot, mézet, akkor finom desszertet kap).
Sokkal tovább tart egy egész tököt sütni - egy órától kettőig. A 10-15 centiméter átmérőjű zöldségeket egy órán át kell sütni a sütőben, 15-20 cm-t - másfél órát, de a nagyobbakat 2 óra alatt megfőzzük. Érdemes megjegyezni, hogy a fenti adatok megfelelnek az üreges zöldségek főzésének (miután eltávolítottuk a magot és a sütőtök belsejét megolvasztott vajjal kentük meg), de ha a sütőtök sütés előtt megkezdődik, például apróra vágott hússal vagy gabonafélékkel, akkor a főzési időt 15-20 perccel meg kell hosszabbítani.
Fontos: a citromlé vagy ecet alapú speciális pácban érlelt tökszeletek kissé gyorsabban főznek. Ezért, ha a terméket pácolás előtt pácolták, ezt figyelembe kell venni, és ne hagyja túl sokáig a sütőben, különben kissé száraz lesz.
