Senkit sem lephet meg a klasszikus „Hering a bunda alatt” salátával. De kissé megváltoztatva az összetevők összetételét és a tálalás formáját, elkészíthet egy teljesen szokatlan előételt, amely méltó dísze lesz az ünnepi asztalnak.
Szükséges
- -100 g ömlesztett sajt;
- -50 g vaj;
- -1 PC. sózott hering;
- -1 cékla;
- -2 tojás;
- -1 bagett;
- -1 savanyú alma;
- -3-5 savanyított uborka (savanyúság vagy uborka);
- - egy rakás zöld.
Utasítás
1. lépés
A felsorolt összetevőkből készítse elő a "Hering egy bundában egy bundában" salátát. Készítse elő a töltelékeket. A tojásokat és a céklát idő előtt megfőzzük, hogy hideg ne maradjon, majd hámozzuk meg. A zöldeket apróra vágjuk. A hering filéje: távolítsa el a bőrt, válassza ki a csontokat. Nincs vágy a heringkel kavarni, kész filét venni.
2. lépés
A tojásokat finom reszelőn reszeljük le, adjunk hozzá vajat és olvasztott sajtot. Keverjen össze mindent alaposan. Tegye félre ennek a keveréknek a kétharmadát, és adjon hozzá apróra vágott kaprot. A maradék harmadhoz adjunk reszelt céklát és almát. Alma nélkül is meg lehet csinálni, de ettől gyengédebb a saláta.
3. lépés
Vágja hosszában a cipót, válassza ki a morzsát és töltse meg a töltelékkel. Tegyen répát, gyógynövényeket, majd tojást és sajtot az első felébe. Helyezzen egész uborkát és vágatlan heringfilét a bagett második felére.
4. lépés
Csatlakoztassa a feleket, kenje be az illesztési varratokat vajjal. Csomagolja szorosan a kenyeret fóliával, és másfél órára tegye a hűtőbe, hogy a töltelék összenyomódjon. Ezután vágja át a cipót 1, 5-2 cm vastag darabokra, és tegye egy edényre. Díszítsük petrezselyem és kapor ágakkal. Minden vendég értékelni fogja a „Hering bunda alatt” saláta ilyen eredeti adagját.
