Mindenki kedvenc salátája heringgel eredeti módon díszíthető az újévre. Készítse elő a heringet egy tekercs alatt, hogy barátainak és családjának kedveskedjen.
Szükséges
- - 5-6 kis répa;
- - 2-3 sárgarépa;
- - 3 burgonya;
- - 3 tojás;
- - filé egy heringből;
- - hagyma tetszés szerint;
- - só, majonéz.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a tojásokat, burgonyát, sárgarépát és répát különböző serpenyőkben, amíg főznek. Vízelvezetés és az összes termék lehűtése. Ezután meg kell tisztítania az összes főtt és lehűtött összetevőt.
2. lépés
Lereszeljük a tojásokat, a sárgarépát, a burgonyát és a répát, és mindegyik hozzávalót külön tányérra tesszük. A céklát és a sárgarépát sajtold át sajtkendőn. Vegye ki a csontokat a heringfiléből, és vágja apró kockákra. Ha szeretné, apróra vághat egy kis hagymát, és forró vízzel leforrázhatja.
3. lépés
Amikor a bunda alatti hering összes hozzávalója elkészült, elkezdheti formálni a tekercset. Helyezzen egy kb. 40 cm hosszú ételdarabot egy téglalap alakú vágódeszkára vagy közvetlenül az asztalra.
4. lépés
Tegye a céklát téglalap alakúra, mint első réteget a fóliára. Fedje le a répát egy másik filmdarabbal, és tapossa meg a kezével. Ezután el kell távolítani a filmet. Ezt az eljárást minden új réteg után meg kell ismételni. Ezenkívül minden réteget enyhén meg kell sózni.
5. lépés
Tegyen egy réteg sárgarépát a répára, a kerület mentén valamivel kevesebbre, mint a réparéteg. Tampoljon, sózzon és kenje meg majonézzel is.
6. lépés
A sárgarépa után rakjon ki egy réteg burgonyát, szintén kissé kisebb méretű. Fólián lezárjuk, sóval ízesítjük, vékony rétegben hozzáadjuk a majonézt.
7. lépés
Ezután egy réteg reszelt tojás. Ezenkívül tamponoznak, sóznak és zsíroznak egy réteg majonézzel.
8. lépés
Tegye a heringdarabokat a tekercs üres részének közepére, adhat hozzá egy kis hagymát.
9. lépés
Ezt követően a heringet bunda alá tekercsbe tekerheti. Óvatosan tekerje össze az egyik felét a fóliával, távolítsa el a fóliát erről a feléről. Ezután a saláta második felét tekerje át az elsőre.
10. lépés
Tekerje újra az egész tekercset fóliába, kissé nyomja össze a kezével a teljes hosszában. Tegye a tekercset a filmbe egy tányérra, a varrattal lefelé, és küldje el éjszakára vagy 5-6 órára a hűtőszekrénybe.
11. lépés
Mielőtt az újévi asztalra tálalná, a tekercset gondosan ki kell rakni egy edényre, és el kell távolítani a filmet. A végeket, ha egyenetlenek, éles késsel le kell vágni. Díszítheti a heringtekercset egy bunda alatt majonézzel. Ehhez be kell húznia a majonézt egy fecskendőbe, és mintákat kell alkalmazni a tekercs felületén.
